Bánh que (cake pops) là một món tráng miệng ngọt ngào, nhiều màu sắc và đang rất thịnh hành.

Cái tên nghe có vẻ lạ lẫm "ukha" (súp cá) thực chất lại dùng để chỉ một món tráng miệng phổ biến. Bánh que (cake pops) là những viên tròn ăn được gắn trên que, không phải làm từ caramel mà là từ bánh bông lan. Chúng có thể được trang trí theo nhiều cách: với các loại hạt rắc màu sắc, kem phủ, sô cô la hoặc hạnh nhân nghiền. Yêu cầu chính là vẻ ngoài tươi sáng, đầy màu sắc.

Công thức làm món ăn vặt xiên que có hình dạng như sau::

• bánh brownie
  
• Bánh Brownie "Sang trọng"
  
• bánh bông lan phô mai tươi và bí ngô
  

Phổ biến


Angie Dudley người Mỹ được coi là người phát minh ra bánh que (cake pops). Cô là một blogger và đầu bếp bánh ngọt nổi tiếng. Cô bắt đầu đăng tải hàng trăm bức ảnh về những viên bánh tròn ngộ nghĩnh trên que lên trang cá nhân của mình, viết một cuốn sách công thức làm những chiếc bánh độc đáo này, và thu hút được sự chú ý và kiếm được khá nhiều tiền. Nhưng liệu có công bằng khi gọi cô là người phát minh ra món ăn ngọt ngào này? Trong nhiều thế kỷ, các đầu bếp bánh ngọt trên khắp thế giới đã tận dụng những mẩu bánh thừa và làm thành những viên bánh ngon để tiết kiệm chi phí. Angie chỉ đơn giản là đặt chúng lên que và trang trí chúng thật nhiều màu sắc.


Ứng dụng rộng rãi


Được đặt hàng thường xuyên nhất Bánh que trang trí cho đám cướiMón bánh ngọt này là một điểm nhấn không thể thiếu trong chủ đề và trang trí ngày lễ. Và việc gây ấn tượng với khách mời ngày càng trở nên khó khăn hơn mỗi năm. Bánh cũng có thể được làm theo hình dáng tượng cô dâu và chú rể cách điệu, đây là một điểm nhấn tuyệt vời cho sự kiện này.


Và dĩ nhiên, nó đáng để mua. Bánh que cho bữa tiệc trẻ emTrẻ em thích những thứ tươi sáng và độc đáo, và nếu món quà trông thú vị như thế này, chắc chắn sẽ làm chúng thích thú.


Các loại phương pháp nấu ăn


Có hai phương pháp làm bánh que (cake pops):
• Đối với loại đầu tiên, bạn cần những miếng bánh bông lan, nghiền nhỏ và kết dính với kem tươi, mứt hoặc sữa đặc. Sau khi vo hỗn hợp thành hình tròn có kích thước mong muốn, việc còn lại chỉ là trang trí.
• Phương pháp thứ hai yêu cầu một khuôn đặc biệt. Khuôn có hai phần với các vết lõm đối xứng để đặt bột. Khi ghép hai phần lại với nhau và cho vào lò nướng, một khối bánh xốp đặc sẽ hình thành bên trong. Bây giờ tất cả những gì bạn cần làm là gắn que vào và nhúng vào lớp kem phủ.


Phương pháp trang trí


Bánh que (cake pop) có thể có bất kỳ hình dạng nào bạn thích. Ban đầu, chúng có hình tròn, nhưng sau đó, hình khối lập phương cũng được phát minh. Cách dễ nhất để trang trí bánh que là nhúng nó vào sô cô la tan chảy. Sau đó, bạn có thể rắc lên trên những hạt đường màu sắc rực rỡ, các loại hạt hoặc vụn dừa. Món ăn ngọt ngào này cũng có thể được phủ bằng... bánh hạnh nhân Hoặc chúng có thể được làm theo hình trái tim nhiều màu sắc (một lựa chọn phổ biến cho Ngày Valentine và đám cưới). Đối với các sự kiện dành cho trẻ em, những khuôn mặt ngộ nghĩnh, hình động vật hoặc nhân vật hoạt hình là lựa chọn hoàn hảo.

Bánh que (cake pops) là phiên bản hiện đại của món tráng miệng kinh điển, đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây. Điểm cải tiến chính của chúng là phần que cắm và lớp trang trí rực rỡ, đầy màu sắc.