Bánh Lava

Số phiếu: 21

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Bánh sô cô la nhân chảy là một loại bánh tuyệt vời, hoàn hảo cho những dịp đặc biệt hoặc bữa tối lãng mạn, dù nó rất đơn giản. Công thức của Ree Drummond đặc biệt dễ làm: chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu trong một tô, đổ bột vào khuôn và nướng. Điều quan trọng là không nên nướng quá chín, để chỉ phần vỏ bánh đông lại và phần giữa vẫn ấm nhưng vẫn chảy. Thưởng thức bánh khi còn ấm với một viên kem vani, và tận hưởng cảm giác nhúng kem vào phần sô cô la chảy ra từ bánh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

110 g bơ
60 g sô cô la đen
60 g sô cô la bán ngọt
1 và 1/4 cốc đường bột
2 quả trứng
3 lòng đỏ trứng
1 thìa cà phê chiết xuất vani
0,5 cốc bột mì cao cấp
Kem vani, dùng kèm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, đường bột, sô cô la nửa ngọt

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C. Xịt dầu ăn vào bốn khuôn nướng bánh muffin và đặt chúng lên khay nướng.
Trong một tô lớn, cho bơ, sô cô la đen và sô cô la đen vào lò vi sóng, quay ở nhiệt độ cao khoảng 1 phút cho đến khi tan chảy. Sau đó dùng phới đánh đều cho đến khi sô cô la tan hết. Cho đường bột vào, khuấy đều. Thêm trứng và lòng đỏ trứng, rồi cho thêm chiết xuất vani. Cho bột mì vào, khuấy đều. Chia đều hỗn hợp bột vào các khuôn.

Nướng cho đến khi phần rìa bánh cupcake cứng lại và phần giữa mềm, khoảng 13 phút. Để nguội trong 1 phút. Lật ngược bánh lên từng đĩa khi còn ấm và dùng kèm với kem vani.

Thể loại:

công thức / Ngày lễ tình nhân / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / Bánh ngọt / Ree Drummond

Công thức tương tự