Kẹo mút thạch màu hồng
Số phiếu: 1
Thời gian: 10 phút cộng thêm thời gian đông cứng
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 phát bắn
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 phát bắn
Việc tìm kiếm món tráng miệng cho tiệc buffet vừa đẹp mắt, không bị lem bẩn, lại không cần thêm dụng cụ ăn uống thường rất khó. Đó là lý do tại sao push-pop lại ra đời. Chúng là gì? Chúng là những khuôn hình ống tiêm độc đáo, trông giống như những chiếc ly nhỏ. Chúng chủ yếu được dùng để làm các loại bánh mini, nhưng cũng rất hoàn hảo để đựng thạch. Chất liệu nhựa trong suốt cho phép thực khách thưởng thức trọn vẹn món tráng miệng, và không cần thìa hay dĩa – thạch có thể được bóp trực tiếp vào miệng, và cách trình bày độc đáo chắc chắn sẽ thu hút khách đến bàn với món ngon này.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 6 lát (dày 6 mm) bánh bông lan vani hoặc bánh quy đặc khác
- 1,5 cốc nước ép táo-mâm xôi
- 4 gói (mỗi gói 7 g) gelatin không mùi (khoảng 3,5 muỗng canh).
- 1/4 cốc đường siêu mịn
- 2,5 cốc rượu vang hồng ướp lạnh
- 3/4 chén quả mâm xôi tươi
- Thiết bị đặc biệt12 khuôn làm bánh que, dài 18 cm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nước ép táo, rượu vang hồng, bánh cupcake, mâm xôi, gelatin
Nấu món ăn theo công thức:
- Đổ nước ép vào một cái nồi cỡ vừa và cho gelatin vào. Để yên trong 2-3 phút cho gelatin ngấm nước ép.
- Thêm đường siêu mịn và đun nhỏ lửa cho đến khi gelatin và đường tan hết, khoảng 1 phút.
- Đổ hỗn hợp gelatin vào khuôn nướng vuông 20cm và khuấy đều với rượu vang hồng. Cho vào tủ lạnh trong 30-45 phút, khuấy đều mỗi 10 phút, cho đến khi thạch bắt đầu đặc lại (thạch nên đặc nhưng vẫn lỏng và có thể đổ được).
- Dùng khuôn cắt kẹo mút, cắt 12 hình tròn từ các lát bánh bông lan. Ấn 1 hình tròn vào đáy mỗi khuôn. Cho vào tủ đông cho đến khi thạch đạt được độ đặc mong muốn.
- Đổ hỗn hợp gelatin vào mỗi khuôn đến nửa khuôn, sau đó ấn 1-2 quả mâm xôi vào giữa. Đổ đầy phần còn lại của khuôn bằng thạch, gõ nhẹ để loại bỏ bọt khí.
- Cho vào tủ lạnh ít nhất 3 tiếng, cho đến khi thạch đông hoàn toàn và cứng lại. Sau đó thưởng thức!
Thể loại:
Công thức tương tự
