Bánh que brownie ba nhân

Số phiếu: 1

Thời gian: 4 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 259, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 3 G., carbohydrate 35 G., sợi 1 G., cholesterol 6 mg, natri 116 mg, đường 25 G.

Khác với bánh que truyền thống, những chiếc bánh que này có nhân bên trong. Công thức này có ba loại nhân khác nhau—bánh phô mai, bột bánh quy ăn được và kẹo dẻo—được bọc trong lớp vỏ bánh brownie, sau đó nhúng vào sô cô la trắng, sô cô la sữa và sô cô la đen đã tan chảy và phủ thêm các loại topping tùy chọn. Mỗi loại nhân đều có lớp phủ riêng! Những chiếc bánh que này sẽ là điểm nhấn thực sự tại các bữa tiệc trẻ em, đặc biệt là khi bạn có rất nhiều lựa chọn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 miếng bánh phô mai
1/4 cốc bột bánh quy ăn được
2 viên kẹo dẻo
1 gói (500 g) bột làm bánh brownie khô (+ bất kỳ nguyên liệu bổ sung nào cần thiết)
1 muỗng canh bột sô cô la trắng
1 muỗng canh dầu dừa
1 muỗng canh dâu tây khô thái nhỏ
1 cốc vụn sô cô la đen
1 muỗng canh cốm rắc nhiều màu
1 muỗng canh bột sô cô la sữa
1 muỗng canh bánh quy graham nghiền nát
Thiết bị đặc biệt: 24 que kẹo mút

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, dầu dừa, sô cô la trắng, Sô cô la chip (dạng hạt), sô cô la sữa, kẹo dẻo, bánh quy bơ, dâu tây khô

Nấu món ăn theo công thức:

Lấy tám phần bánh phô mai (khoảng 1/2 thìa cà phê), vo tròn lại và đặt lên đĩa. Lấy tám phần bột bánh quy (khoảng 1/2 thìa cà phê), vo tròn lại và đặt lên cùng đĩa đó. Cho các viên bánh phô mai và bột bánh quy vào tủ đông cho đến khi cứng lại, ít nhất 30 phút. Cắt kẹo dẻo thành bốn phần và để riêng.
Nướng bánh brownie theo hướng dẫn trên bao bì bằng khuôn vuông 20cm. Để nguội đến nhiệt độ phòng. Cho bánh brownie vào bát vừa, bóp vụn thành khoảng 2 cốc vụn bánh. Lấy ra 30g hỗn hợp, vo tròn, rồi ấn dẹt giữa hai lòng bàn tay thành hình đĩa đường kính khoảng 6cm.

Đặt một viên kem phô mai vào giữa miếng bánh brownie. Gấp miếng brownie lại bao quanh phần kem phô mai, bịt kín phần kem phô mai bên trong. Vo tròn giữa hai lòng bàn tay để tạo thành một viên tròn mịn, rồi đặt lên khay nướng. Chuẩn bị các viên brownie còn lại theo cách tương tự, làm 8 viên mỗi loại – kem phô mai, bột bánh quy và kẹo dẻo. Giữ chúng riêng biệt để bạn biết phần nhân nào dành cho đâu và loại sô cô la nào sẽ dùng sau này.
Cho sô cô la trắng và 1 thìa cà phê dầu dừa vào bát dùng được trong lò vi sóng và quay trong lò vi sóng mỗi lần 30 giây, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi tan chảy, khoảng 90 giây. Nhúng đầu mỗi que kẹo mút vào sô cô la, sau đó cắm vào giữa viên bánh brownie. Cho vào tủ lạnh trong 45 phút hoặc tối đa 1 giờ.
Nếu cần, hãy làm tan chảy sô cô la trắng một lần nữa. Nhúng những viên bánh phô mai vào sô cô la trắng và để phần sô cô la thừa chảy xuống. Rắc dâu tây thái nhỏ lên trên và dựng đứng để sô cô la đông lại.
Cho sô cô la đen và 1 thìa cà phê dầu dừa vào bát dùng được trong lò vi sóng và quay trong lò vi sóng mỗi lần 30 giây, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi tan chảy, khoảng 90 giây. Nhúng các viên bột bánh quy vào sô cô la đen và để phần sô cô la thừa chảy xuống. Rắc thêm các loại hạt trang trí nhiều màu sắc lên trên và đặt đứng để sô cô la đông lại.
Cho sô cô la sữa và 1 thìa cà phê dầu dừa còn lại vào bát dùng được trong lò vi sóng và quay trong lò vi sóng mỗi lần 30 giây, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi tan chảy, khoảng 90 giây. Nhúng những viên kẹo dẻo vào sô cô la sữa và để phần sô cô la thừa chảy xuống. Rắc vụn bánh quy graham lên trên và dựng đứng để sô cô la đông lại.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa hè / Các món ăn cho bữa tiệc / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / Bánh ngọt / Brownie / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn