Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Loại bánh này giống bánh хворост (bánh quạt) hơn là bánh truyền thống. Nó dễ làm với bột đơn giản, giống như bột làm bánh kếp, nhưng được yêu thích bởi độ giòn và vẻ ngoài bắt mắt. Bánh funnel cake kiểu Mỹ được làm tại nhà, tương tự như bánh хворост (bánh quạt) bán ở các hội chợ. Như tên gọi cho thấy, bạn sẽ cần một khuôn hình phễu (hoặc một chai đựng nước sốt) để làm bánh. Bột được đổ vào khuôn hình phễu rồi cuộn tròn xuống chảo dầu nóng thành một dải dài. Chiên trong vài phút là xong. Bánh funnel cake thường được ăn kèm với đường bột hoặc các loại topping tùy chọn như mứt, kem trứng hoặc kem tươi.

Thành phần:

• 2 cốc sữa
• 1 quả trứng, đánh tan
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 2 cốc bột mì cao cấp
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1 muỗng canh đường
• 55 g bơ tan chảy
• Đường bột, dùng để rắc lên trên.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

trứng, sữa, bột mì cao cấp

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một tô lớn, trộn đều sữa, trứng và chiết xuất vani. Trong một tô khác, trộn bột mì, muối, bột nở và đường, rồi từ từ cho vào hỗn hợp lỏng. Dùng máy trộn, trộn đều cho đến khi mịn. Cho bơ đã đun chảy vào và khuấy đều. Đổ hỗn hợp bột vào phễu (hoặc chai đựng nước sốt), dùng ngón trỏ bịt kín miệng phễu.
Bước 2
• Đặt phễu lên trên dầu nóng và nhấc ngón tay lên để tạo dòng chảy cho bột. Di chuyển phễu theo chuyển động tròn để tạo thành dòng chảy xoắn ốc. Chiên trong 2-3 phút cho đến khi vàng nâu. Rắc đường bột lên trên.

Số phiếu: 1