Bánh Funnel Cake kẹp kem

Số phiếu: 4

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 2382, tổng chất béo 230 G., chất béo bão hòa 23 G., protein 8 G., carbohydrate 50 G., sợi 1 G., cholesterol 103 mg, natri 154 mg, đường 16 G.

Nếu bạn tự làm bánh kẹp kem tại nhà, hãy thử dùng bánh phễu thay vì bánh quy truyền thống. Chúng rất đơn giản, nhanh chóng và ngon tuyệt! Trộn bột với bột làm bánh mua sẵn, đổ từ túi bắt kem (hoặc bánh phễu) trực tiếp vào dầu nóng và chiên cho đến khi bánh giòn, xốp. Kẹp kem tươi vào giữa hai lớp bánh và thưởng thức!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 lít dầu ăn trung tính để chiên
1 gói (430 g) bột làm bánh vani
0,5 cốc bột mì cao cấp
1 thìa cà phê bột nở
1 và 1/3 cốc sữa nguyên kem
3 quả trứng lớn
1 hộp (1,5 lít) kem dâu tây
0,5 cốc đường bột

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, sữa, kem dâu tây

Nấu món ăn theo công thức:

Đổ dầu vào nồi gang và gắn nhiệt kế đo nhiệt độ dầu chiên vào thành nồi. Đặt nồi lên bếp với lửa vừa lớn và đun nóng đến 200°C (400°F). Lót giấy thấm dầu lên khay nướng và đặt giá nướng lên trên. Dầu phải thật nóng để chiên!
Bánh phễu :

Cho hỗn hợp bột làm bánh vào một tô lớn. Thêm bột mì và bột nở. Thêm sữa và trứng. Trộn đều bằng máy trộn cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem và cắt một góc nhỏ.

Nhanh chóng ấn bột vào dầu nóng theo chuyển động tròn để tạo thành hình tròn mỏng khoảng 8 cm đường kính. Chiên cho đến khi vàng nâu, khoảng 30 giây mỗi mặt. Cẩn thận vớt ra khỏi dầu và đặt lên giá lưới trên khay nướng (chúng rất dễ vỡ). Lặp lại để làm 16 lớp. Chúng sẽ giòn hơn khi nguội.
Để kem mềm ra ở nhiệt độ phòng khoảng 5 phút. Dùng thìa múc kem vào 8 lớp bánh. Đặt một lớp bánh khác lên trên mỗi viên kem và nhẹ nhàng ấn xuống. Rắc đường bột lên trên bánh kem kẹp và dùng ngay.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Chiên ngập dầu / Các món ăn mùa hè / Các món ăn cho bữa tiệc / Món tráng miệng / Bánh quy / Kem, sorbet / Trisha Yearwood

Bộ sưu tập công thức nấu ăn