Bánh que chanh Key Lime Pie

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 10 que bánh

Món tráng miệng đông lạnh độc đáo này có thể được dùng thay thế cho bánh nướng truyền thống vào những ngày hè nóng bức. Giống như kem sundae, nó kết hợp kem, lớp vỏ bánh ngon tuyệt và sô cô la – tất cả trên cùng một que. Món này được làm từ bánh chanh Key Lime đông lạnh, một lớp vỏ làm từ bánh quy nghiền nát và được lấp đầy bằng lớp kem béo ngậy làm từ sữa đặc và nước cốt chanh. Khi đông lạnh, lớp kem này trông giống như kem. Cắm que vào bánh, cắt thành từng miếng, nhúng vào sô cô la tan chảy và dùng khi lớp kem đã đông lại.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 bánh chanh đông lạnh Đường kính 22 cm.
0,9 kg sô cô la đen hoặc sô cô la nửa ngọt, băm nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Nấu món ăn theo công thức:

Cẩn thận lấy bánh ra khỏi bao bì và đặt lên khay nướng đã lót giấy nến. Đặt một tờ giấy nến khác lên trên bánh; dùng lòng bàn tay giữ cho bánh không bị xê dịch. Cắm 10 que kem gỗ vào thành bánh, cách đều nhau, xuyên qua lớp vỏ và khoảng 5cm phần nhân bánh. Nếu vỏ bánh bắt đầu nứt, hãy dùng dao chọc thủng trước rồi mới cắm que kem vào.
Cắt bánh thành 10 miếng, để lại một que ở giữa mỗi miếng tam giác. Cho bánh trở lại ngăn đá để đông cứng hoàn toàn, khoảng 1 giờ.

Đun chảy sô cô la. Đổ nước vào một cái nồi sâu và đun sôi trên lửa vừa. Đặt một cái bát lên trên (bát không được chạm vào nước đang sôi). Khi nước sôi, tắt bếp và đổ hai phần ba lượng sô cô la vào bát. Khuấy liên tục bằng thìa silicon cho đến khi sô cô la tan chảy. Đổ sô cô la đã tan chảy vào một hộp đựng có dung tích khoảng 1 lít, chẳng hạn như một cốc sữa chua lớn sạch. Thêm phần sô cô la đã thái nhỏ còn lại và đánh bằng máy xay cầm tay cho đến khi mịn và bóng, khoảng 5-7 phút. Bạn cũng có thể dùng phới lồng đánh mạnh.
Trải một lớp giấy bạc dày (mặt bóng hướng lên trên) hoặc màng bọc thực phẩm lên khay nướng. Nhanh tay, lấy một que bánh và nhúng vào sô cô la. Để phần sô cô la thừa chảy ngược vào ly và đặt que bánh lên khay nướng đã chuẩn bị. Lặp lại với các que bánh còn lại. Cho vào ngăn đá ít nhất 15 phút hoặc cho đến khi sẵn sàng dùng.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Món nguội / Món tráng miệng / Bánh kem / Bánh ngọt / Kem, sorbet / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn