Kem trái cây với việt quất, húng tây và sữa đặc
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút cộng thêm thời gian đông lạnh
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Kem trái cây nhiều màu sắc với việt quất ngọt ngào chắc chắn sẽ rất ngon. Sữa đặc được đun nhỏ lửa với lá thyme tươi sẽ tạo thêm hương vị béo ngậy và thảo mộc cho món tráng miệng. Điều này làm cho kem trái cây trở nên độc đáo hơn. Tuy nhiên, có nguy cơ hương vị độc đáo như vậy sẽ không hấp dẫn trẻ em. Trong trường hợp đó, hãy bỏ lá thyme ra khỏi công thức, và những thực khách nhí của bạn sẽ hài lòng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2,5 cốc việt quất đông lạnh
- 1/2 cốc sữa đặc
- 2 muỗng canh đường
- 4 muỗng canh lá thyme tươi, thái nhỏ
- 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
- Dụng cụ đặc biệt: 4 khuôn làm kem que 120ml hoặc 6 khuôn làm kem que 90ml; 4 hoặc 6 que kem.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả việt quất, sữa đặc, nước cốt chanh, cỏ xạ hương
Nấu món ăn theo công thức:
- Lấy quả việt quất ra khỏi tủ đông để rã đông. Trong một cái nồi nhỏ, đun sôi sữa đặc, 1/4 cốc nước, đường và húng tây với một chút muối. Nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều, trong 5 phút. Để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng (ít nhất 30 phút).
- Cho 2 cốc việt quất và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố. Lọc hỗn hợp đã nguội cùng với sữa đặc vào máy xay. Dùng thìa gỗ ép để chiết xuất càng nhiều hương vị từ lá húng tây càng tốt, sau đó bỏ phần bã.
Xay nhuyễn hỗn hợp việt quất cho đến khi hoàn toàn mịn, thỉnh thoảng cạo sạch các cạnh của máy xay nếu cần. Chuyển hỗn hợp vào một cốc đong lớn có vòi. Cho thêm 1/2 cốc việt quất còn lại vào và khuấy đều. - Đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem que, chừa lại khoảng 0,6 cm khoảng trống ở phía trên (hỗn hợp sẽ nở ra). Cắm que kem vào. Cho vào tủ đông cho đến khi đông cứng (ít nhất 5 tiếng hoặc qua đêm). Lấy kem ra khỏi khuôn và thưởng thức ngay.
Thể loại:
Công thức tương tự
