Kem trái cây Pina Colada
Số phiếu: 1
Thời gian: 10 phút cộng với thời gian đông lạnh
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Kem dừa dứa này có hương vị rất giống với thức uống mùa hè nổi tiếng, Pina Colada! Xay nhuyễn dứa tươi với sữa dừa ngọt và thêm hạt cacao, tạo độ giòn và vị sô cô la tinh tế tương phản với kem nhiệt đới. Làm đông trong khuôn chuyên dụng. Những người yêu thích Pina Colada có thể thử nghiệm bằng cách thêm một chút rượu rum vào hỗn hợp trái cây trước khi đông lạnh.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,5 cốc sữa dừa
- 1/3 cốc đường
- Nửa quả dứa nặng hai kilôgam, đã gọt vỏ và bỏ lõi.
- 2 muỗng canh hạt cacao
- Thiết bị đặc biệt: 4 khuôn kem dung tích 120 ml mỗi khuôn, hoặc 6 khuôn kem dung tích 90 ml mỗi khuôn; 4-6 que kem
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chiếc nồi nhỏ, cho sữa dừa, đường và một chút muối vào, đun trên lửa vừa. Đun, thỉnh thoảng khuấy đều, khoảng 5 phút cho đến khi đường tan hết. Để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, ít nhất 30 phút.
- Trong khi đó, thái nhỏ 3/4 lượng dứa đã chuẩn bị (bạn sẽ được khoảng 2 chén đầy). Cắt phần dứa còn lại thành từng miếng nhỏ khoảng 0,8 cm (khoảng bằng kích thước một hạt bắp lớn).
- Trong máy xay sinh tố, cho sữa dừa có đường và dứa thái nhỏ vào, xay đến khi nhuyễn mịn, thỉnh thoảng cạo sạch các cạnh để tránh bị bắn tung tóe. Đổ hỗn hợp vào cốc đong lớn có vòi rót. Cho phần dứa còn lại và hạt cacao vào, khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem que, chừa lại khoảng 0,5 cm so với miệng khuôn (hỗn hợp sẽ nở ra). Cắm que kem vào và đông lạnh ít nhất 5 tiếng hoặc qua đêm. Khi kem đã đông, lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức.
Thể loại:
Công thức tương tự
