Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10

Một biến tấu mới lạ cho bánh Red Velvet cổ điển. Công thức này sử dụng lớp đế làm từ bánh cupcake nghiền nát nhúng trong màu thực phẩm đỏ. Lớp đế được phủ kem vani, tiếp theo là một lớp sorbet việt quất. Bánh được phủ kem tươi và rắc vụn bánh quy lên trên.

Thành phần:

• 4 sẵn sàng Bánh cupcake nhung đỏ (bánh cupcake nhỏ với màu thực phẩm đỏ)
• 700 ml kem vani
• 700 ml sorbet việt quất (kem trái cây)
• 2 cốc kem tươi lạnh
• 2 muỗng canh đường bột

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

kem vani, đường bột, kem sorbet, kem, bánh cupcake

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Gỡ bỏ lớp kem phủ trên bánh cupcake; bạn sẽ không cần dùng đến nó. Sau đó, bẻ vụn bánh. Trải đều toàn bộ vụn bánh trừ 1/4 cốc thành một lớp dày, ấn chặt xuống đáy và thành của khuôn bánh tròn sâu 22 cm (9 inch), dùng ngón tay ấn xuống. Cho vào ngăn đá trong 30 phút.
Bước 2
• Trong khi đó, để kem và sorbet mềm ra ở nhiệt độ phòng khoảng 15 phút. Múc kem lên trên đế bánh và làm phẳng bề mặt bằng thìa hoặc thìa cao su.
  
  Phủ lớp kem sorbet lên trên. (Nếu kem đã quá mềm, hãy cho bánh vào tủ lạnh vài phút trước khi thêm lớp thứ hai.) Cho bánh vào tủ đông trong khi đánh kem tươi.
Bước 3
• Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi và đường bột ở tốc độ cao khoảng 3 phút cho đến khi kem bông cứng lại. Phết kem đã đánh bông lên bánh và trang trí viền bánh bằng vụn bánh cupcake. Cho vào ngăn đá ít nhất 4 tiếng cho đến khi bánh đông hoàn toàn.

Số phiếu: 9