Kem que táo

Số phiếu: 5

Thời gian: 6 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Người ta tin rằng kem que được phát minh cách đây hơn một trăm năm tại Hoa Kỳ bởi một cậu bé tên Frank Epperson, người đã quên một que kem soda trong sân sau nhà. Que kem đông cứng qua đêm, và ngày hôm sau, cậu bé rút que ra và tạo thành một que kem. Khi trưởng thành, cậu đã đăng ký bản quyền phát minh của mình. Sau một thời gian, cậu bán bản quyền que kem cho một công ty lớn, và công ty này bắt đầu sản xuất hàng loạt. Kể từ đó, món tráng miệng mùa hè này được yêu thích bởi mọi người trên khắp thế giới. Nó rất sảng khoái và ít calo.

Bạn có thể tự làm kem que tại nhà bằng các nguyên liệu tự nhiên. Đun sôi nước ép táo với các loại gia vị thơm rồi cho vào tủ đông. Bạn sẽ thích hương vị chua ngọt đậm đà cùng mùi thơm cay nhẹ của nó.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc nước ép táo có cả tép
1/4 cốc đường nâu
2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
1/8 thìa cà phê muối
3 hạt tiêu Jamaica
1 thanh quế, bẻ đôi
1 cm củ gừng, gọt vỏ và băm nhỏ
Thiết bị đặc biệt6 khuôn làm kem (dung tích 1/3 cốc)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nước ép táo, đường nâu, nước cốt chanh, tiêu, củ gừng, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi cỡ vừa, cho nước ép táo, đường, nước cốt chanh, muối, gừng, thanh quế và tiêu Jamaica vào, đun sôi trên lửa vừa. Nhấc nồi ra khỏi bếp và để lửa nhỏ liu riu trong 15 phút. Sau đó lọc hỗn hợp vào cốc đong.
Đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem que, cắm que, đậy nắp lại và đông lạnh trong 6 giờ.