Nước ép táo

Thức uống thơm ngon mùa thu này rất thích hợp cho những buổi họp mặt gia đình. Phần nền được chuẩn bị trong một tô lớn bằng cách sử dụng nước ép táo không cồn (nước ép chưa lọc) cùng với puree lê và quế. Rót vào cốc và trang trí bằng... đọc thêm

Trisha Yearwood pha một chai sâm panh với nước ép táo và rượu Calvados để tạo ra một loại cocktail độc đáo mà khách của bạn sẽ yêu thích. Bạn sẽ không cần phải lựa chọn giữa sâm panh truyền thống và một loại cocktail mới lạ trong đêm giao thừa năm nay! đọc thêm

Món ăn dễ làm này của Trisha Yearwood kết hợp hương vị mùa thu tươi mát. Táo Granny Smith ngọt và chua cùng những miếng thịt xông khói mặn mà kết hợp hoàn hảo với bắp cải đỏ áp chảo. Món ăn kèm lý tưởng cho các món thịt hoặc gia cầm! đọc thêm

• Siro đường đơn giản

Loại cocktail cay nồng này được pha chế từ vodka, nước ép táo và bia bí ngô, rất thích hợp cho các ngày lễ mùa thu, đặc biệt là Halloween, hoặc khi bạn chỉ muốn thưởng thức hương vị mùa thu. Có vị ngọt vừa phải, với hương thơm nồng nàn của gia vị, thức uống này được phục vụ trong... đọc thêm

• Salad bắp cải
• nước sốt salad

Sunny Anderson đã nâng tầm món salad bắp cải trộn mua sẵn bằng cách thêm táo thái sợi, các loại thảo mộc tươi và ớt jalapeño ngâm. Món ăn này tạo nên một món ăn kèm mùa thu giàu vitamin, rất hợp với thịt heo xé hoặc bánh mì kẹp. đọc thêm

Để có được món sườn heo mềm mọng, vàng nâu đẹp mắt, hãy nướng sườn trong lò với một chút nước ép táo cho đến khi gần chín, sau đó phết sốt BBQ và nước sốt rượu bourbon lên rồi nướng tiếp cho đến khi chín hẳn. đọc thêm

• Sườn
• Gia vị trộn cho sườn

"Thành phần bí mật trong hỗn hợp gia vị nướng của tôi là bột cà ri," tác giả công thức Kardeya Brown chia sẻ. "Cùng với một vài loại gia vị khô khác mà tôi luôn có sẵn trong bếp, nó mang lại hương vị đậm đà cho món sườn heo này." đọc thêm

Thức uống cranberry tươi mát với hương táo, vani và cam quýt này chỉ mất vài phút để приготвить và rất thích hợp cho các buổi tụ họp ngày lễ. Để phù hợp với gia đình, chỉ cần bỏ vodka và rượu mùi. Trẻ em cũng sẽ thích. đọc thêm

• Thịt ức bò
• Sốt BBQ

Thịt ức bò hun khói mất nhiều thời gian hơn so với hầm, nhưng kết quả thu được rất đáng giá! Công thức này bao gồm việc xoa thịt với hỗn hợp gia vị khô và ướp qua đêm để tạo ra miếng thịt bò thơm ngon và mềm. Sau đó, thịt ức bò được hun khói trong... đọc thêm

• Đổ đầy
• Phủ bên trên thức ăn

Công thức này được chia sẻ bởi đầu bếp bánh ngọt của Nhà Trắng. Bánh táo nướng giòn là món tráng miệng yêu thích của gia đình Biden trong các dịp lễ, thường được phục vụ vào Lễ Tạ ơn. Tổng thống thích ăn kèm với kem sô cô la chip, nhưng bất kỳ hương vị nào khác cũng đều được. đọc thêm

Những thanh bánh này ngập tràn hương thơm của táo, quả óc chó và các loại gia vị ấm áp – món ăn mùa thu hoàn hảo để xua tan nỗi buồn! Bánh bông lan gia vị được phủ lớp kem phô mai và bơ táo, bên trên rắc hỗn hợp quả óc chó và táo khô. Thưởng thức như… đọc thêm

• Thổ Nhĩ Kỳ
• Sốt BBQ cranberry

Hãy dành lò nướng cho các món ăn kèm và món tráng miệng, và nướng gà tây cho dịp lễ! Nhiệt độ gián tiếp của vỉ nướng sẽ làm chín gà như trong lò nướng, đảm bảo gà chín đều và có lớp da giòn ngon tuyệt. Điểm nổi bật của công thức này chính là hương vị thơm ngon như ở nhà. đọc thêm

• bánh bắp cải đỏ
• Lớp men

Bắp cải đỏ là một nguyên liệu bất ngờ trong các món bánh ngọt, nhưng hương vị của chiếc bánh này chắc chắn sẽ làm bạn ngạc nhiên. Bánh mềm xốp, ẩm, với hương vị cay nhẹ tuyệt vời, được phủ lớp kem sữa chua ngọt ngào và rất thích hợp để thưởng thức... đọc thêm

• Thịt thăn lợn nướng
• Chutney táo-xoài

Hãy chiêu đãi khách của bạn với hương vị tuyệt vời này! Thịt thăn lợn nguyên xương được ướp trong nước sốt mù tạt với giấm táo, sau đó nướng để có một bữa ăn thơm ngon và mọng nước. Dùng kèm với: đọc thêm

Công thức này được lấy cảm hứng từ món bánh tart cay kiểu Anh với trái cây khô: một miếng phô mai brie tan chảy được phủ lên trên hỗn hợp mơ khô và hạt dẻ cười băm nhỏ, nêm gia vị với tiêu Jamaica, và một chút giấm táo giúp điều chỉnh độ ngọt của món ăn. đọc thêm

Biến hương vị tuyệt vời của bánh táo nướng mùa thu thành một thức uống dành cho người lớn thơm ngon bằng rượu rum đen có gia vị. Kết hợp với sốt caramel, nước ép táo, bơ táo để có hương vị đậm đà hơn, và một chút gia vị để có hậu vị trọn vẹn hơn. đọc thêm

• Bánh quy
• Nhân mâm xôi và quả sung

Những chiếc bánh quy mềm, hơi vụn với nhân trái cây đậm đà này được nướng thành hai khối lớn rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Để làm nhân, bạn cần quả sung khô, mứt mâm xôi và nước ép nam việt quất - mâm xôi. Trộn tất cả các nguyên liệu này lại với nhau: đọc thêm

Với công thức này, bạn có thể sử dụng nước sốt barbecue nguyên bản của Patrick và Gina Neely hoặc nước sốt mua sẵn. Gina thêm nước ép táo nguyên chất đã được làm đặc và một thìa sữa bơ để tạo vị ngọt nhẹ hơn. đọc thêm

• Thịt lợn
• Sốt barbecue với sữa chua

Thịt lợn xông khói thơm ngon là một lựa chọn tuyệt vời thay thế cho thịt nướng than trong các bữa tiệc nướng. Ngay cả khi bạn không có lò xông khói, hãy sử dụng vỉ nướng thông thường, đặt nhiệt độ ở chế độ gián tiếp và rắc vụn gỗ trực tiếp lên than. Chuẩn bị: đọc thêm

Món gà tây nướng cam và hương thảo kinh điển này sẽ là điểm nhấn của bất kỳ dịp lễ nào. Nó cũng hoàn hảo cho Giáng sinh hoặc Năm mới. Khách của bạn sẽ rất thích! Trước khi nướng, gà tây được ngâm trong nước muối trong vài giờ với - đọc thêm

• Fondue
• Để nhúng

Lẩu phô mai là món ăn được cả người lớn và trẻ em yêu thích, bởi vì việc nhúng đủ loại món ngon vào nước sốt phô mai sánh mịn rất thú vị. Trẻ em cũng sẽ thích giúp bạn chuẩn bị các món khai vị trong khi bạn đang nấu nước sốt. Đối với lẩu dành cho trẻ em, loại truyền thống màu trắng thường được dùng. đọc thêm

Thịt thăn lợn có xương nướng là một trong những món ăn dễ chế biến nhất nhưng lại rất ấn tượng trong các dịp lễ hội. Thịt không cần ướp trước. Để thịt đạt đến nhiệt độ phòng để đảm bảo chín đều. Một tiếng trước khi dọn ra, đọc thêm

Món bánh strudel thơm phức, ấm áp với lớp vỏ giòn tan và nhân táo mọng nước, cay nồng này là món tráng miệng tuyệt vời, hoàn hảo cho mọi dịp, từ tiệc trà gia đình đến những buổi lễ kỷ niệm nhỏ. Và nó cũng dễ làm hơn nhiều. đọc thêm

Ít người thích ăn rau bina nguyên chất, mặc dù nó có vô vàn lợi ích. Nhưng trong công thức nghiền nhuyễn cho bé này, rau bina được kết hợp hoàn hảo với chuối, sữa chua tự nhiên và nước ép táo chưa lọc. Món nghiền nhuyễn trở nên bổ dưỡng hơn và... đọc thêm

Bắp cải trắng và tỏi tây kết hợp với nhau rất tuyệt vời trong món rau ăn kèm hấp dẫn này, hoàn hảo cho bất kỳ món thịt nào. Rau được xào sơ qua với bơ thảo mộc cho đến khi vàng nâu, sau đó xào thêm vài phút. đọc thêm

• Chia sẻ
• Bột bắp

Loại bánh nướng kiểu Anh với nhân trái cây khô này theo truyền thống được làm vào dịp Giáng sinh, nhưng nó ngon và đậm đà đến nỗi có thể nướng vào các ngày lễ khác, hoặc thậm chí không cần dịp đặc biệt nào, chỉ để ăn kèm trà. Bánh nướng nhân thịt băm thường được lên kế hoạch trước, vì bạn... đọc thêm

Thanh granola là món ăn nhẹ tuyệt vời vào giữa ngày; chúng vừa no bụng lại vừa cung cấp năng lượng. Bạn có thể tự làm và mang chúng đến nơi làm việc, trường học, hoặc đơn giản là dùng kèm với trà thay vì bánh quy. Granola này chứa: đọc thêm

Xúc xích bratwurst Đức chiên với bắp cải là một bữa tối nhanh chóng, ngon miệng và đậm đà hương vị. Việc thêm táo thái lát vào bắp cải và nước ép táo dùng để ninh xúc xích tạo thêm vị ngọt dịu nhẹ, dễ chịu. đọc thêm

• Thịt lợn
• Sốt BBQ

Công thức này sử dụng những miếng thịt thăn lợn dày, được thái lát sao cho mỗi miếng có hai xương sườn. Thịt được xoa đều với hỗn hợp tiêu đen xay, đường nâu và ớt bột hun khói, ướp trong vài giờ, sau đó đọc thêm

Mứt này được làm từ những quả táo Braeburn mọng nước và thơm phức, được hầm trong hỗn hợp mật ong hoa cỏ ba lá và quế, sau đó đun nhỏ lửa trong nước ép táo tự nhiên có thêm hương quế và đinh hương. Mứt có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong lọ thủy tinh. đọc thêm

Cánh gà được nướng trong lò cho đến khi vàng nâu, và khi gần chín, chúng được phết một lớp hỗn hợp gồm nước ép táo cô đặc (nước ép táo chưa lọc, không đường), giấm táo và sốt Worcestershire. Sau đó, nướng chúng trên vỉ và— đọc thêm

Nếu bạn phủ một nắm bỏng ngô bằng caramel, bạn sẽ có một món tráng miệng giòn tan tuyệt vời, có thể dùng như kẹo tự làm. Hạnh nhân thái lát và táo sấy khô là sự kết hợp ngon miệng với bỏng ngô nổ bằng không khí. Caramel được làm từ sốt táo. đọc thêm

Ngay cả trẻ em cũng biết rằng mì ống phô mai sẽ ngon hơn khi thêm xúc xích. Món mì ống phô mai này được làm theo kiểu casserole với những miếng xúc xích gà chiên trong nước sốt táo. Tất cả các nguyên liệu đều làm cho món ăn này trở nên ngon tuyệt! đọc thêm

Loại cocktail này sẽ là điểm nhấn độc đáo cho bữa tiệc ma cà rồng hoặc tiệc Halloween của bạn. Thức uống này là sự kết hợp giữa nước ép nam việt quất và táo, siro grenadine và soda. Nó rất ngon và đỏ như máu. Bạn có thể thêm... đọc thêm

Bạn không cần thiết bị đặc biệt nào để hun khói gà. Một chiếc bếp nướng than hoặc bếp nướng gas, cùng với một ít vụn gỗ táo ngâm nước, hoạt động hoàn hảo. Để đảm bảo hun khói đều,... đọc thêm

Những quả dâu tây đỏ tươi, bên trong là lớp vỏ xanh mịn như tuyết, trông giống như món ăn hảo hạng từ một nhà hàng cao cấp. Và sự kết hợp hương vị trong món ăn mùa hè này sẽ làm hài lòng tất cả những người sành ăn. Những quả dâu tây to được cắt tỉa sao cho đều nhau... đọc thêm

Một loại nước chanh tươi mát, không đường. Vị ngọt tự nhiên chỉ đến từ táo. Vắt lấy nước táo cùng với chanh và thưởng thức hương vị sảng khoái của thức uống. Bạn cũng có thể tùy chỉnh hương vị nước chanh bằng cách thêm: đọc thêm

• Bánh cupcake
• Kem phô mai phủ bánh

Những chiếc bánh cupcake nhỏ xinh này được nướng với sốt táo và cà rốt bào sợi trộn vào bột. Điều này sẽ không làm cho bánh có vị rau củ, mà thay vào đó là kết cấu tuyệt vời và hương vị trái cây đậm đà. Và nho khô cùng các loại gia vị như quế và tiêu Jamaica... đọc thêm

• bánh mì kẹp gà
• Sinh tố táo và bơ

Phần nhân của những chiếc bánh mì kẹp này được làm từ ức gà trộn với hành tây, húng quế và ngải cứu, ăn kèm với sốt sữa chua. Thịt gà được ninh sơ trong trà xanh hoa nhài, tạo nên hương vị độc đáo và thú vị. đọc thêm

Món ăn này chắc chắn sẽ nhận được nhiều lời khen ngợi, ngay cả trong những dịp lễ hội. Cách trình bày rực rỡ và trang nhã phù hợp với hương vị đậm đà, phong phú, được tạo nên bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà và vị ngọt của táo. Nước sốt ngon đến mức... đọc thêm

• Cocktail
• Siro đường với cỏ xạ hương

Thành phần chính của loại cocktail này là vodka và nước ép táo. Nhưng nếu bạn pha chế nó trong một bữa tiệc tại nhà, bạn sẽ chinh phục khách mời bằng cách trình bày độc đáo và hương vị, mùi thơm phức tạp đến từ sự kết hợp giữa táo và húng tây. đọc thêm

• Bánh cupcake
• Siro và trái cây
• Sốt Caramel Bơ Nâu

Những chiếc bánh cupcake úp ngược nhỏ xinh, đẹp mắt và ngon miệng với phần đế bánh gừng mềm xốp và lớp phủ nam việt quất ngâm siro cây phong ẩm mượt. Mỗi thành phần của món tráng miệng này đều chứa một nguyên liệu độc đáo, chẳng hạn như: đọc thêm

Việc tìm kiếm một món tráng miệng cho tiệc buffet vừa đẹp mắt, không gây bẩn và không cần thêm dụng cụ thường khá khó khăn. Đó là lý do tại sao push-pop lại xuất hiện. Chúng là loại gì? Chúng là những khuôn hình ống tiêm độc đáo trông giống như... đọc thêm

Người ta tin rằng kem que được phát minh cách đây hơn một trăm năm ở Hoa Kỳ bởi một cậu bé tên Frank Epperson, khi cậu quên một cốc nước ngọt có que cắm trong sân sau nhà. Nước ngọt đông lại qua đêm, và ngày hôm sau, đọc thêm

Chỉ cần ngửi mùi thịt ức bò hun khói thôi cũng đủ khiến bạn thèm ăn rồi. Được chế biến theo cách này, thịt ức bò vô cùng mềm và đậm đà hương vị, và sẽ nhanh chóng bị hỏng trong tủ lạnh. Nó hoàn hảo để làm bánh mì kẹp, - đọc thêm

Thịt heo xé sợi được dùng trong bánh mì sandwich hoặc salad. Hãy chuẩn bị thịt heo xé sợi theo công thức của chuỗi nhà hàng Mỹ Oklahoma Joe's, nổi tiếng với món thịt nướng ngon nhất nước Mỹ. Phần vai heo được ướp với hỗn hợp gia vị - đọc thêm

Món súp có độ sánh mịn, hương vị đậm đà và khá no bụng. Điểm nhấn của món ăn chính là ớt chipotle. Vị ớt lan tỏa dần dần, bất ngờ biến món súp kem thành một nguồn hương vị sống động. Đồng thời, độ cay của súp cũng... đọc thêm

Món ăn nhẹ làm từ ngũ cốc nguyên hạt này rất bổ dưỡng nhờ bột protein và cám yến mạch giàu chất xơ. Các loại trái cây sấy khô thái nhỏ như nho khô, anh đào, việt quất và mơ khô tạo thêm màu sắc tươi tắn. đọc thêm

• Nước ép táo ấm với gia vị
• Hỗn hợp Eggnog
• Rượu trứng sữa lễ hội

Một ly eggnog thơm ngon và ấm áp chính là thứ bạn cần để hòa mình vào không khí lễ hội ngay cả trong thời điểm lạnh giá nhất của năm. Ở nhiều nước phương Tây, Giáng sinh và Năm mới gắn liền với thức uống này. Khác với công thức cổ điển, công thức này không bao gồm... đọc thêm

Món sorbet nhẹ nhàng, không quá ngọt nhưng vẫn đậm đà này là món tráng miệng mùa hè hoàn hảo mà cả gia đình sẽ yêu thích. Màu sắc và hương vị quả mâm xôi tươi ngon đã rất tuyệt vời rồi, nhưng bạn cũng có thể thêm một chút rượu vang nếu muốn, và để trang trí, đọc thêm

• Bánh kếp kiều mạch
• Sốt quả mọng

Những người yêu thích trái cây và quả mọng chắc chắn sẽ thích món ăn này. Những chiếc bánh kếp kiều mạch mỏng manh này được làm từ quinoa, một loại ngũ cốc giàu protein và các chất dinh dưỡng khác, có hương vị khá trung tính. Điều này làm cho chúng trở nên lý tưởng... đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh cupcake
• Phủ bên trên thức ăn

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Mứt táo ngon nhất khi phết lên bánh mì nướng. đọc thêm

• Bánh kếp
• Sốt táo caramel

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Hàng năm vào dịp Diwali (Tết Nguyên đán của người Hindu), bố tôi đều nhận được những hộp trái cây khô. Một lần vào Lễ Tạ ơn, khi tôi nhận được chà là hữu cơ, tôi nhớ lại truyền thống này và quyết định không làm sốt nam việt quất cho bàn tiệc ngày lễ, mà là món này... đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Bạn có thể nhanh chóng pha một mẻ lớn thức uống này của Ina Garten, trang trí bằng những thanh quế, ngay trước khi khách đến. Tất cả những gì bạn cần làm là đun nóng một vài nguyên liệu: nước táo lên men, đinh hương và... đọc thêm

Trước khi nướng sườn với lớp sốt barbecue mua sẵn và mật mía, Sandra Lee đã ninh sơ sườn trong hỗn hợp nước dùng rau củ và sốt táo. Điều này đảm bảo thịt mềm mọng và chín nhanh. đọc thêm

Trong công thức pha chế mojito dễ làm này, Guy Fieri thay rượu rum bằng vodka, thêm nước ép táo và trang trí cocktail bằng những lát táo đỏ và xanh. đọc thêm

Để tăng thêm hương vị táo, gia đình Neely thêm nước ép táo tươi nguyên chất vào hỗn hợp đơn giản gồm trái cây, đường nâu và quế - và chỉ trong 25 phút, món sốt táo đã sẵn sàng. đọc thêm

Bạn có thể dễ dàng làm một mẻ lớn sốt táo này trong nồi nấu chậm chỉ trong một giờ. Công thức này sử dụng mận đỏ mọng nước, giúp tạo màu sắc và vị ngọt cho sốt. đọc thêm

• Sốt táo với những miếng táo:

Vì nước sốt của bà được dùng kèm với thịt thăn lợn nấu với tỏi và thảo mộc, cùng hành tây hầm mềm, Anne Burrell đã tạo ra thứ mà bà gọi là "nước sốt táo ngọt mặn". Nước sốt này được làm từ phần táo còn thừa sau khi nướng thịt lợn. đọc thêm

Để đảm bảo kết quả nhanh chóng, Alton Brown dùng lò vi sóng để làm mềm táo. Đối với món sốt táo cognac này, ông sử dụng táo đã được làm mềm, và dùng mật ong thay vì đường để tạo vị ngọt. đọc thêm

Để làm món nhân thịt đơn giản theo công thức của Aida Mollenkamp, ​​hãy xào cần tây và hành tây với các loại rau thơm tươi, sau đó thêm anh đào và táo khô, cùng với quả óc chó băm nhỏ, rồi dùng thìa múc hỗn hợp vào các miếng thịt - đọc thêm

Thịt lợn và táo – hai nguyên liệu này dường như sinh ra là dành cho nhau. Và trong công thức này, chúng kết hợp hoàn hảo: Aida Mollenkamp phủ lên miếng thăn lợn mềm mọng nước một loại nước sốt mặn ngọt được làm từ siro cây phong và giấm táo. đọc thêm

• Nước muối:
• Gia vị và nước sốt:

Tốt nhất nên nướng món ăn tuyệt vời này trong hai giai đoạn: đầu tiên nướng nhanh ở nhiệt độ cao, sau đó nướng lại ở nhiệt độ thấp hơn - bằng cách này bạn sẽ có được lớp vỏ giòn ngon bên ngoài giăm bông và phần thịt lợn mềm mọng với hương thơm của táo. đọc thêm

Khi bạn làm vườn hoặc đi chợ vào mùa hè này, hãy mua một ít cà chua xanh và sử dụng chúng trong công thức đơn giản này từ gia đình Neely. Món ăn dễ làm này chỉ mất 30 phút để chuẩn bị, và tất cả những gì bạn cần là: đọc thêm

Có thể nói những chiếc bánh donut dễ làm này chỉ là những quả táo yêu thích của bạn từ vườn cây ăn quả, được trang trí cầu kỳ hơn một chút. Được phủ quế và sốt táo tươi, chúng còn có lớp men ngọt ngào được làm bởi - đọc thêm

Công thức làm sườn heo hun khói bằng gỗ với táo. Sườn được ướp với nước cốt chanh, đường nâu, bột ớt, ớt bột paprika, bột thì là, bột mù tạt và muối. Sau đó, sườn được ướp và nướng trên than củi. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Thịt lợn
• Sốt BBQ để phết dầu mỡ

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức cocktail Cognac - Thức uống nóng với táo, quế và bơ. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Các công thức làm sốt waffle (xem bên dưới)

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với món gà tây:
• Về phần nước sốt:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.