Bánh kem kẹp tí hon

Số phiếu: 1

Thời gian: 3 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 15 chiếc bánh

Công thức làm bánh sandwich mini ngọt ngào này rất lý tưởng để phục vụ kem cho khách một cách độc đáo và ngon miệng. Những chiếc bánh sandwich nhỏ xinh, vừa miệng, rất phù hợp để mọi người không bị kem tan chảy. Đầu tiên, nướng bánh quy vani, loại bánh rất hợp với hầu hết các loại kem, sau đó kẹp kem giữa hai nửa bánh và lăn hai bên bánh vào vụn sô cô la để đảm bảo bánh dính vào kem. Để món tráng miệng thêm phần rực rỡ và vui nhộn, bạn có thể dùng các loại hạt rắc màu sắc thay vì vụn sô cô la.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2/3 cốc bột mì cao cấp
1/4 thìa cà phê bột nở
1/8 thìa cà phê bột nở
1/8 thìa cà phê muối mịn
1/3 cốc đường
2 muỗng canh (30 g) bơ, làm mềm
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1 quả trứng lớn
1 muỗng canh sữa
1/4 cốc vụn sô cô la đen nhỏ
Khoảng 2 cốc kem mà bạn thích

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, sô cô la đen, Sô cô la chip (dạng hạt), kem, trứng, sữa

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng và xịt nhẹ một lớp dầu ăn chống dính.
Trong một tô nhỏ, trộn đều bột mì, bột nở, bột nở dạng bột và muối. Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh đường, bơ và vani ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp bông xốp. Thêm trứng và đánh đều cho đến khi mịn. Giảm tốc độ máy đánh trứng xuống thấp, thêm hỗn hợp bột, sau đó thêm sữa và đánh đều cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau. Cho vào tủ lạnh trong 1 giờ.

Dùng thìa cà phê, múc từng phần bột nhỏ lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau khoảng 2,5 cm. Làm ướt tay, vo tròn từng phần bột thành hình cầu, rồi đặt lại lên khay nướng. Nướng cho đến khi bánh nở phồng trở lại khi ấn nhẹ, khoảng 7-8 phút, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng. Để bánh nguội trên khay nướng trong 5 phút, sau đó chuyển bánh sang giá để nguội hoàn toàn.
Cho sô cô la chip vào một bát nhỏ. Múc một thìa kem lên mặt phẳng của một nửa số bánh quy, sau đó úp phần bánh quy còn lại lên trên. Lăn các cạnh của mỗi chiếc bánh sandwich vào sô cô la chip. Cho vào tủ đông khoảng 1 giờ.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh quy / Bánh ngọt / Kem, sorbet / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự