bánh dâu tây nhỏ

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 30 chiếc bánh

Bánh kem dâu tây là một loại bánh ngọt được làm từ lớp vỏ bánh và rất nhiều dâu tây tươi ngon cùng kem tươi. Món tráng miệng này luôn làm hài lòng mọi người với hương vị, mùi thơm và vẻ ngoài tươi tắn đậm chất mùa hè. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tiệc buffet hoặc một bàn tráng miệng với nhiều loại món ngon, những chiếc bánh kem dâu tây mini là lựa chọn hoàn hảo để dễ dàng thưởng thức mà không cần dùng dao dĩa. Nướng những chiếc bánh quy nhỏ làm đế bằng một công thức rất đơn giản và phết nhân dâu tây lên trên. Để có hương vị đậm đà hơn và nhân bánh chắc hơn, hãy trộn dâu tây tươi cắt miếng với mứt dâu tây. Phủ kem tươi lên trên bánh và trang trí với lá bạc hà tươi.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc bột mì cao cấp, cộng thêm một ít để nhào bột.
2 muỗng canh đường, cộng thêm một ít để rắc lên trên.
1,5 thìa cà phê bột nở
1/4 thìa cà phê muối
2/3 cốc kem tươi, cộng thêm một ít để phết khuôn.
1 muỗng canh nước cốt chanh
0,5 thìa cà phê vỏ chanh bào
3 quả dâu tây lớn, bỏ cuống và thái nhỏ.
2 thìa cà phê mứt dâu tây
Kem tươi đánh bông và lá bạc hà thái nhỏ, dùng để trang trí.
Thiết bị đặc biệtKhuôn cắt bánh quy hình tròn có đường kính 2,5 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, vỏ chanh, kem, mứt dâu tây, quả dâu, bạc hà

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở giữa lò và làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C. Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng.
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường, bột nở và muối. Thêm kem tươi, nước cốt chanh và vỏ chanh bào, dùng thìa gỗ khuấy đều cho đến khi bột quyện lại với nhau. Vo bột thành hình tròn và đặt lên mặt phẳng đã rắc bột. Cán bột thành hình đĩa dày khoảng 1 cm.

Dùng khuôn cắt bánh quy hình tròn, cắt càng nhiều bánh quy càng tốt. Cẩn thận gom các phần bánh thừa lại và lặp lại quy trình. Xếp bánh quy lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau 2,5 cm. Phết kem lên bánh và rắc một ít đường.
Nướng một khay bánh quy ở giữa lò cho đến khi vàng nâu, khoảng 10 phút; lặp lại với khay thứ hai. Khi bánh quy còn ấm, dùng mặt tròn của thìa đong 1/4 thìa cà phê để tạo một vết lõm trên mặt mỗi chiếc bánh. Chuyển bánh sang giá để nguội hoàn toàn.
Trong một tô nhỏ, trộn dâu tây và mứt, rồi cho một ít hỗn hợp dâu tây vào từng khuôn bánh quy. Trang trí phía trên với một chút kem tươi đánh bông và một lá bạc hà. Bánh bông lan có thể được làm trước khi dùng 2 tiếng và bảo quản trong tủ lạnh..

Thể loại:

công thức / Các món ăn cho bữa tiệc / Tiệc cocktail / Món tráng miệng / Bánh quy / Bánh ngọt / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự