Bánh sandwich kem vị mâm xôi

Số phiếu: 1

Thời gian: 5 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 bánh quy đôi

Bánh quy kẹp kem là một món ăn tuyệt vời gấp đôi sự hấp dẫn của nó, chắc chắn sẽ không làm ai thờ ơ. Thật thỏa mãn khi cắn vào miếng bánh quy giòn tan hòa quyện với kem tan chảy, béo ngậy. Nếu bạn đã mua sẵn một hộp kem, việc còn lại chỉ là nướng bánh quy. Phiên bản này được nướng với vani và vỏ chanh, hương vị cam quýt tươi mát kết hợp hoàn hảo với kem mâm xôi. Trước khi nướng, rắc đường trang trí thô lên bột (bạn có thể dùng nhiều màu khác nhau để tạo vẻ ngoài bắt mắt), điều này sẽ tạo ra lớp vỏ giòn. Cho bánh quy kẹp kem đã kẹp nhân vào ngăn đá và thưởng thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc bột mì cao cấp
0,5 thìa cà phê bột soda
0,5 thìa cà phê muối
110 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
0,5 cốc đường cát
0,5 cốc đường nâu
1 quả trứng lớn
1 muỗng canh vỏ chanh bào + 1 muỗng canh nước chanh
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1/3 cốc kem chua
Đường trang trí, dùng để rắc lên thức ăn.
4 cốc kem sô cô la chip vị mâm xôi đen

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, kem, trứng, kem chua

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C (375°F). Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng. Trong một bát vừa, trộn bột mì, bột nở và muối. Trong một bát lớn, đánh bơ, đường trắng và đường nâu bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp bông xốp, khoảng 3 phút. Sau đó, cho trứng, vỏ chanh bào, nước cốt chanh và vani vào đánh đều. Giảm tốc độ máy đánh trứng xuống thấp; cho hỗn hợp bột mì vào làm hai lần, xen kẽ với kem chua.
Chia bột thành 16 viên tròn. Đặt chúng lên khay nướng và rắc đường trang trí lên trên. Nướng cho đến khi các cạnh se lại, khoảng 12-15 phút. Để nguội trên khay nướng trong 5 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ để nguội hoàn toàn.