Súp Posole có ba màu của quốc kỳ Mexico: xanh lá cây, trắng và đỏ. Posole blanco (trắng) nổi tiếng với nước dùng thịt lợn đậm đà. Posole rojo (đỏ), phiên bản truyền thống và phổ biến nhất, được phân biệt bởi màu đỏ mâm xôi và... đọc thêm

Công thức này gợi nhớ đến món shakshuka của người Do Thái: trứng được ninh trong nước sốt. Lần này, thay vì sốt cà chua, đó là sốt salsa verde xanh làm từ cà chua bi. Ngô hạt và cải xoăn cũng được thêm vào nước sốt để... đọc thêm

Posole là món hầm thịnh soạn được chế biến khắp Mexico. Mặc dù có nhiều biến thể, nhưng các nguyên liệu cơ bản vẫn là thịt và ngô xay. Ớt guajillo khô tạo cho món súp màu đỏ tươi và vị cay dễ chịu,... đọc thêm

Phiên bản đơn giản hóa của món súp posole Mexico này chỉ mất nửa tiếng để chuẩn bị, nhưng các loại gia vị, ớt jalapeño tươi và ớt đóng hộp mang lại hương vị đậm đà. Dùng kèm với khoai tây chiên giòn, rắc thêm rau thơm tươi lên trên mỗi phần ăn. đọc thêm

Cà chua bi nướng, ngô nướng và ớt poblano nướng tạo nên hương vị và mùi thơm đậm đà khó cưỡng cho món súp posole của Mexico, đồng thời mang lại màu sắc thảo mộc đẹp mắt. Hãy thưởng thức món posole! đọc thêm

• Thịt lợn kho
• Hành ngâm với ớt
• Dưa chua đỏ

Món posole của Mexico, một món hầm đặc sánh và bổ dưỡng, là món ăn hoàn hảo để làm ấm cơ thể trong những ngày đông lạnh giá, giúp bạn cảm thấy ấm áp hơn với hương thơm cay nồng. Posole được làm từ thịt vai heo hầm, bạn có thể nướng trước. Một nửa lượng thịt xé nhỏ... đọc thêm

Món súp Mexico thơm ngon tuyệt vời này lại cực kỳ dễ làm. Hãy nấu một mẻ lớn, đổ vào các hộp đựng và bảo quản trong ngăn đá để có sẵn bữa trưa ngon miệng. Rã đông trong tủ lạnh qua đêm, sau đó... đọc thêm

Menudo là một món súp cay của Mexico được làm từ lòng bò, ninh nhừ trong một lượng nhỏ nước dùng với nhiều ớt đỏ và các loại gia vị khác. Menudo thường mất vài giờ để chuẩn bị và theo truyền thống được chế biến cho các buổi tụ họp đông người. đọc thêm

Sau khi lọc bỏ hết phần thịt thừa của con gà nướng trong dịp lễ, hãy dùng phần xương sống, sườn và ức còn lại để nấu một món súp thơm ngon. Phần thịt gà nướng còn thừa sẽ làm cho nước dùng gà thêm đậm đà và cay nồng. Bạn sẽ thích món này đấy! đọc thêm

Nhờ có thịt gà nướng và rau củ đóng hộp, món hầm truyền thống của Mexico này chỉ mất 16 phút để hoàn thành. Bên cạnh thịt gà (chỉ cần xé nhỏ bằng hai chiếc nĩa), món posole còn có hành tây, tỏi, cà rốt và rất nhiều... đọc thêm

Món succotash truyền thống của Bắc Mỹ chủ yếu được làm từ ngô và đậu lima, nhưng phiên bản mùa thu của nó là một món ăn kèm lành mạnh, giàu rau củ theo mùa, trông bắt mắt và mang hương vị đặc biệt. Bên cạnh hai loại ngô - đọc thêm

Booya là một món hầm, hay súp đặc sệt như ragout, được chế biến ở miền bắc Hoa Kỳ cho các buổi tụ họp đông người, tại các hội chợ, lễ hội cộng đồng và các bữa tiệc chung. Booya thường được nấu trong những nồi lớn, với nhiều người tham gia, và quá trình chuẩn bị... đọc thêm

Một món ăn kiểu Mexico đơn giản, nhanh chóng nhưng ngon miệng. Đùi gà được ướp với hỗn hợp gia vị bột ớt rồi nướng trên một khay, cùng với ngô đóng hộp, bí ngô và ớt chuông, cũng được trộn với... đọc thêm