Sô cô la trắng nóng với "thìa" làm bằng kẹo dẻo.

Số phiếu: 3

Cách làm - Sô cô la trắng nóng với thìa kẹo dẻo

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4-6

Thay vì chỉ đơn giản thả những viên kẹo dẻo nhỏ vào hỗn hợp sô cô la trắng nóng và sữa hạnh nhân, Giada De Laurentiis sử dụng những chiếc "thìa" đặc biệt được làm từ những miếng kẹo dẻo lớn phủ sô cô la gắn vào đầu que kẹo mút để khuấy đều thức uống đã hoàn thành.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Thìa kẹo dẻo

1 cốc (khoảng 170 g) vụn sô cô la bán ngọt
8 viên kẹo dẻo

Sô cô la nóng

6 muỗng canh không đường sữa hạnh nhân hương vani hoặc 6 cốc sữa nguyên kem
1 thìa cà phê bột quế
1/4 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
340 g sô cô la trắng, bẻ thành từng miếng.
1 muỗng canh siro agave
Phụ kiện bổ sung: 8 que kẹo mút hoặc que kem, dài 15 cm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sô cô la nửa ngọt, kẹo dẻo, sữa hạnh nhân, quế, nhục đậu khấu, sô cô la trắng, Mật hoa cây thùa

Nấu món ăn theo công thức:

Dành cho "những chiếc thìa": Lót một khay nướng nhỏ bằng giấy nướng. Cho sô cô la vào một bát nhỏ và đặt lên trên nồi hấp cách thủy. Đun nóng, khuấy đều, cho đến khi sô cô la tan chảy và hỗn hợp mịn. Cắm một que kẹo dẻo vào mỗi viên kẹo dẻo. Nhúng kẹo dẻo vào sô cô la, để phần sô cô la thừa chảy ngược trở lại bát. Đặt lên khay nướng đã chuẩn bị và cho vào tủ lạnh cho đến khi đông lại, khoảng 20 phút.
Để pha sô cô la nóng: Cho sữa hạnh nhân, quế và nhục đậu khấu vào nồi dung tích 5 lít. Đun nhỏ lửa (nhưng không để sôi) ở mức lửa vừa cao. Nhấc nồi ra khỏi bếp và cho sô cô la trắng cùng siro agave vào, khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy và hỗn hợp mịn, khoảng 2 phút. Giữ ấm ở lửa nhỏ cho đến khi dùng.