Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Để biến món sô cô la nóng thành một thức uống đặc biệt và ấn tượng, tất nhiên bạn có thể làm một quả bom sô cô la, nhưng lựa chọn dễ nhất là trang trí nó bằng ren sô cô la, thứ sẽ tan chảy trong cốc cùng với chất lỏng nóng. Trong công thức này, Ree Drummond sẽ hướng dẫn bạn cách làm món trang trí như vậy một cách dễ dàng. Bạn thậm chí có thể làm thêm nhiều ren để dùng cho tất cả các dịp lễ.

Thành phần:

Họa tiết sô cô la

• 80g sô cô la đen 48%
• Thiết bị chuyên dụng: túi bắt kem

Sô cô la nóng

• 2 cốc sữa
• 1 cốc kem 10%
• 0,5 cốc vụn sô cô la, 44,7% ca cao
• 0,5 cốc bột sô cô la, 68% cacao
• 1 thìa cà phê đường
• 1/4 thìa cà phê chiết xuất vani
• Kem tươi đánh bông, dùng kèm khi ăn.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

sô cô la đen, sữa, kem, chiết xuất vani

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1

• Họa tiết sô cô la

  
  Cho sô cô la đen vào lò vi sóng, quay ở công suất 100% mỗi lần 30 giây cho đến khi tan chảy và mịn. Cho sô cô la đã tan chảy vào túi bắt kem và cắt một góc nhỏ. Bắt kem tạo hình ren lên giấy nến thành hình tròn lớn hơn một chút so với cốc. Để cho sô cô la đông lại hoàn toàn.
Bước 2

• Sô cô la nóng

  
  Cho sữa và kem vào một cái nồi nhỏ. Đun trên lửa vừa nhỏ, sau đó cho sô cô la chip, đường và vani vào, đun cho đến khi sô cô la tan chảy. Đổ vào ấm trà.
Bước 3

• Phục vụ đồ uống

  
  Trang trí mỗi cốc bằng sô cô la theo hình thù nhất định rồi rưới sô cô la nóng lên trên. Khi sô cô la đã tan chảy trong cốc, cho kem tươi lên trên và thưởng thức.

Số phiếu: 2