Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Điểm độc đáo của thức uống này do Michael Chiarello sáng tạo là việc thêm một chút quế thơm và một nhúm ớt, kết hợp hoàn hảo với kem vani mát lạnh được múc trực tiếp vào cốc.

Thành phần:

• 3/4 cốc nước
• 1 quả vani (hoặc 1 thìa cà phê chiết xuất vani)
• 3/4 cốc đường
• 1 thìa cà phê bột quế
• 1 thìa canh đầy cà phê espresso hòa tan
• Một nhúm muối
• 70 g sô cô la đen bào vụn
• 2 cốc sữa
• Kem vani
• Bột ớt (gia vị xay nhuyễn với ớt)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

quả vani, quế, cà phê, sô cô la đen, sữa, kem vani, gia vị ớt

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đun sôi một nồi nước. Chẻ dọc quả vani và cho vào nước sôi. Thêm đường, quế, cà phê espresso và một chút muối. Nấu trong 1 phút rồi cho sô cô la đen vào. Khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Thêm sữa và nấu thêm 1 phút. Dùng ngay với một viên kem vani và một chút gia vị. gia vị ớt.
Bước 2
• Sô cô la nóng có thể được pha trước và hâm nóng lại. Trước khi dùng, hãy dùng phới lồng hoặc máy xay để tạo ra một thức uống nhẹ, có bọt.

Số phiếu: 2