Cách làm kẹo dẻo marshmallow tại nhà
Số phiếu: 1
Thời gian: 12 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Công thức kèm ảnh - cách làm kẹo dẻo marshmallow tại nhà.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Công thức:
Trong một bát nhỏ, trộn 3/4 cốc nước lạnh và 15 gam gelatin dạng bột. Trong một bát khác, trộn 1/2 cốc đường bột và 1/2 cốc tinh bột ngô. Rắc một nửa hỗn hợp tinh bột ngô vào khuôn vuông 8 inch. Trong một cái chảo, trộn 1/2 cốc đường bột và tinh bột ngô còn lại. siro ngôCho 1,5 cốc đường cát, 1/2 cốc nước và 1/4 thìa cà phê muối vào nồi, đun trên lửa vừa đến 112°C (250°F), khoảng 6 đến 8 phút. Trong một tô lớn, trộn siro, hỗn hợp gelatin và hạt của hai quả vani. Đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp đặc và bông xốp, khoảng 6 phút. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị và làm phẳng bề mặt bằng thìa. Rắc phần bột bắp còn lại lên trên. Để kẹo dẻo khô qua đêm ở nhiệt độ phòng, sau đó cắt thành từng miếng vuông.
Thể loại:
Công thức tương tự
