Cocktail Bloody Mary vị ớt

Số phiếu: 3

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Công thức chi tiết cho món "Bloody Mary" với ớt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 kg thịt bò xay
500 g đậu thận đỏ
500 g đậu pinto
2 cọng cần tây, thái nhỏ
1 củ hành tây, thái nhỏ
2 tép tỏi băm nhỏ
1 muỗng canh, nêm gia vị với tiêu. bột ớt
1 thìa cà phê bột thì là
1 thìa cà phê lá oregano xay
1/4 cốc vodka (tùy chọn)
500 g sốt Tabasco Bloody Mary (sốt cocktail cà chua nguyên bản), tăng lượng nếu cần.
1 muỗng canh gia vị bít tết Montreal
Tương ớt Tabasco cay tùy khẩu vị
Nước sốt Worcestershire tùy khẩu vị
Để phục vụ: Cần tây, cà rốt, sốt ranch và khoai tây chiên tortilla

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, đậu pinto, Đậu thận, Nước sốt Worcestershire, Sốt Tabasco, gia vị ớt, thì là, rau oregano, rượu vodka

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc chảo lớn, đáy dày, cho một ít dầu ô liu vào và xào cần tây và hành tây trên lửa vừa cho đến khi mềm. Thêm tỏi và đảo đều, sau đó cho thịt bò vào. Nấu cho đến khi thịt chín vàng, khoảng 5 đến 10 phút. Chắt bỏ phần mỡ thừa. Cho bột ớt, thì là và kinh giới vào, khuấy đều.
Trong một bát, trộn đều Bloody Mary, vodka, gia vị Montreal, Tabasco và nước sốt Worcestershire rồi đổ vào nồi. Thêm đậu thận và đậu pinto, khuấy đều, đậy nắp, sau đó giảm lửa xuống mức thấp. Ninh nhỏ lửa trong một giờ, thỉnh thoảng khuấy đều. Thêm Bloody Mary hoặc nước nếu món hầm quá đặc.

Dùng món ớt hầm kèm với cần tây và cà rốt thái que. sốt ranch và khoai tây chiên tortilla.

Thể loại:

công thức / Súp / Súp đặc và món hầm / / Ẩm thực Mexico / Ree Drummond

Công thức tương tự