Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1

Verde Maria (Maria Xanh) là một biến tấu thú vị của món cocktail Bloody Mary. Nó được làm từ các nguyên liệu truyền thống của Mexico: nước ép cà chua được thay thế bằng cà chua xanh xay nhuyễn. Có vị chua vừa phải, với hương vị cay nồng và cam quýt, loại cocktail này, giống như Bloody Mary, là một phương thuốc giải rượu tuyệt vời.

Thành phần:

Cocktail

• 50g cà chua xanh xay nhuyễn, xem công thức bên dưới.
• 45 ml rượu gin
• 30 ml nước ép dưa chuột
• 2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
• 1 thìa cà phê muối cần tây
• 1 thìa cà phê cải ngựa đã sơ chế
• 1 thìa cà phê tương ớt xanh
• 1 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
• 0,5 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
• 1 cọng cần tây, dùng kèm khi ăn.

Cà chua xanh nghiền nhuyễn

• 12 quả cà chua bi
• 60 ml nước ngâm dưa chuột
• 60 ml nước ép dưa chuột hoặc nước lọc, thêm nếu cần.
• 2 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ
• 1 thìa cà phê muối hạt

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

gin, nước cốt chanh, Nước sốt Worcestershire, cải ngựa kem, muối cần tây, quả anh đào đất

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho hỗn hợp gồm cà chua xanh xay nhuyễn, rượu gin, nước ép dưa chuột, nước cốt chanh, muối cần tây, mù tạt, tương ớt, sốt Worcestershire và tiêu đen vào bình lắc. Thêm một viên đá lớn và lắc mạnh. Rót vào ly có đá viên, trang trí bằng cần tây và thưởng thức.
Bước 2
• Cà chua xanh nghiền nhuyễn:
  Khối lượng thành phẩm: 350g
  
  Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Đặt cà chua xanh lên khay nướng và cho vào dưới vỉ nướng. Nướng cho đến khi rau củ cháy xém, khoảng 5 phút. Để nguội.
Bước 3
• Cho cà chua xanh, nước ngâm, nước ép dưa chuột, rau mùi và muối vào máy xay sinh tố và xay đến khi hỗn hợp mịn. Xay nhuyễn. Thêm nước ép dưa chuột hoặc nước nếu hỗn hợp quá đặc.

Số phiếu: 2