Sinh tố bí ngô với lòng đỏ trứng và bánh quy quế

Số phiếu: 6

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Sinh tố bí ngô với lòng đỏ trứng và bánh quy quế - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Sữa lắc

3 quả trứng tiệt trùng, tách lòng trắng và lòng đỏ, giữ lại lòng trắng để làm bánh quy.
1 cốc đường
1 cốc kem tươi
1 cốc sữa
450 gr. bí ngô nghiền
2 muỗng canh chiết xuất vani
1,5 thìa cà phê bột quế
1/2 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu, thêm một ít để trang trí.
4 cốc kem vani
Kem tươi đánh bông, dùng để trang trí
Siro dâu tây

Bánh quy quế

1/2 cốc bột mì cao cấp
1/2 thìa cà phê muối
1/2 cốc đường
1/2 thìa cà phê bột quế
Một nhúm nhục đậu khấu
3 lòng trắng trứng, đánh bông
60 g bơ tan chảy
1/2 thìa cà phê chiết xuất vani

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng tiệt trùng, kem vani, kem, sữa, bí ngô nghiền, nhục đậu khấu, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Cho tất cả các nguyên liệu làm sinh tố trừ kem vào máy xay sinh tố và xay đến khi mịn. Thêm kem vào và xay tiếp đến khi mịn.
Rót vào ly, trang trí với kem tươi và siro, rắc thêm nhục đậu khấu và một miếng bánh quy quế.

Bánh quy quế

Làm nóng lò nướng đến 170°C. Phết một lớp dầu mỏng lên khay nướng bánh.

Trong một tô, trộn đều tất cả các nguyên liệu khô. Trộn nhẹ nhàng các nguyên liệu ướt vào hỗn hợp khô. Trải đều hỗn hợp thành các hình bánh quy lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 8 đến 10 phút. Để nguội. Bẻ thành từng miếng nhỏ. Dùng để trang trí cho các loại sinh tố.

Ghi chú

Ăn thực phẩm sống hoặc chưa chín kỹ có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm..