Con vịt

Vịt béo ngậy được tẩm ướp gia vị sẽ có vị ngọt dễ chịu nhờ nước sốt rượu vang và quả sung. Trước khi nấu, vịt được ướp trong hỗn hợp gừng, hành tím và rau mùi, sau đó được chặt: đùi được nướng trong lò, ức được áp chảo, và... đọc thêm

• Chim
• Gia vị tự làm
• Bánh mì ngô
• Đổ đầy

Turducken là món gà quay phổ biến ở Mỹ và Anh. Tên gọi ngộ nghĩnh của món ăn này xuất phát từ sự kết hợp của ba từ tiếng Anh: turkey (gà tây), duck (vịt) và chicken (gà). Món quay này được chuẩn bị cho Lễ Tạ ơn và có hình dạng giống như búp bê Nga. đọc thêm

• Con vịt
• Cải thìa

Vịt quay kiểu Á là một món ăn bùng nổ hương vị, hoàn hảo cho mọi dịp đặc biệt. Hãy bắt đầu chuẩn bị trước vì vịt quay Bắc Kinh được ướp trong 24 giờ với hỗn hợp tương miso đặc biệt. đọc thêm

Món ăn này được đặt tên theo loại rượu vang đỏ Burgundy thơm nồng được rưới lên con vịt nhiều lần trong quá trình nướng. Loại rượu này mang lại hương vị đậm đà, thơm trái cây cho thịt vịt, kết hợp tuyệt vời với các nguyên liệu còn lại. đọc thêm

Vịt quay nguyên con nhồi nhân là một món ăn thịnh soạn, hấp dẫn, chắc chắn sẽ trở thành tâm điểm chú ý trên bàn ăn của bạn. Hãy chuẩn bị phần nhân thơm ngon từ bánh mì lúa mạch đen với táo, mận khô và các loại gia vị thơm, rồi nhồi vào khoang bụng của con vịt. ... đọc thêm

Vịt cacciatore, hay còn gọi là vịt kiểu thợ săn, là một món ăn kiểu Ý trong đó các miếng thịt gia cầm được nấu cùng với rau củ, tạo nên một món ăn đầy đủ hương vị mà không cần thêm bất kỳ món trang trí nào khác. Các miếng thịt vịt được chuẩn bị trước... đọc thêm

Trước khi nướng, vịt được hấp sơ trên bếp. Bạn cần một khay nướng có giá đỡ để giữ cho vịt không chạm đáy. Trước khi nấu, vịt được xoa với gia vị ngũ vị hương Trung Quốc, và khoang bụng được nhồi đầy... đọc thêm

Trong công thức này, vịt được nhồi hỗn hợp gia vị gồm gừng băm nhỏ, đại hoàng, cây xô thơm và tỏi, sau đó nướng trong lò ở nhiệt độ thấp khoảng ba tiếng đồng hồ cho đến khi mỡ tan chảy và da mỏng, có màu vàng nâu và rất giòn. đọc thêm

Trước khi nướng, vịt đã làm sạch ruột được nhúng nhanh vào hỗn hợp nước sôi liu riu gồm nước, nước tương, mật ong và nước ngâm ớt xanh. Điều này sẽ giúp vịt ngấm hương vị thơm ngon và chuẩn bị lớp da để tiết ra mỡ. Để... đọc thêm

Công thức món vịt này yêu cầu nướng trong lò ở nhiệt độ thấp trong gần 5 tiếng. Bạn cần kiên nhẫn, nhưng bạn sẽ ngạc nhiên với thành phẩm hoàn hảo, với thịt mềm mọng nước và lớp vỏ giòn tan, cùng với tất cả phần mỡ... đọc thêm

• Nước ướp
• Lò hun khói

Vịt quay hun khói trà đen là một món ăn truyền thống của tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc, nơi nó còn được biết đến với tên gọi "rancha". Trước khi chế biến, cả con vịt được ngâm qua đêm trong hỗn hợp gia vị cay gồm trà đen, mật ong, gừng, hành lá và muối. đọc thêm

Một công thức vịt quay lò nướng tuyệt hảo, cho ra món vịt vô cùng mềm mọng, đậm đà hương vị và có lớp vỏ giòn bóng bẩy mà không hề thừa mỡ. Một món ăn hảo hạng thực sự cho mùa lễ hội. Hãy bắt đầu chuẩn bị vịt quay từ trước đó khá lâu, vì... đọc thêm

Vịt quay Bắc Kinh là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Trung Quốc, kết hợp hương vị ngọt và cay, nổi bật với lớp da giòn tan tuyệt hảo được thái cùng với thịt trước khi phục vụ và dùng kèm với mỗi miếng ăn. Để đảm bảo lớp da hoàn hảo... đọc thêm

Vịt quay lò nướng ngon nhất khi thịt mềm mọng, da giòn tan, và quan trọng nhất là không có quá nhiều mỡ – đặc điểm nổi bật của loài vịt này. Để loại bỏ bớt mỡ, da vịt được chọc thủng ở nhiều chỗ. đọc thêm

Ức vịt nướng sẽ có hương vị hoàn hảo hơn nếu bạn ướp trước với hỗn hợp gia vị gồm ớt bột hun khói, bột tỏi, ớt, thì là, mù tạt khô và một chút gia vị ngũ vị hương Trung Quốc, rất tuyệt vời - đọc thêm

• Vịt quay
• Lớp phủ cam chua
• Bánh kếp với rau thơm

Những miếng vịt quay Bắc Kinh mềm mọng được tẩm ướp nước cam, chanh và tắc, ăn kèm với bánh kếp thơm mùi thảo mộc. Món ăn này cần khá nhiều thời gian chuẩn bị, nhưng hương vị tuyệt vời của nó hoàn toàn xứng đáng với công sức bỏ ra. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.