Những chú voi làm từ kẹo dẻo marshmallow

Số phiếu: 1

Cách làm voi bằng fondant từ kẹo dẻo marshmallow

Thời gian: 9 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Trang trí bánh cupcake cho bữa tiệc trẻ em với những chú voi ngộ nghĩnh này. Bạn sẽ cần fondant marshmallow, rất dễ làm tại nhà (công thức cũng ở bên dưới), và màu thực phẩm dạng gel tươi sáng. Fondant marshmallow dễ sử dụng, dẻo dai và có thể bảo quản trong tủ lạnh vài ngày nếu bạn muốn làm trước. Hãy để fondant ở nhiệt độ phòng trước khi sử dụng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

140 g kẹo dẻo mini (2 và 2/3 cốc)
220 g đường bột, rây mịn (2 cốc), + thêm nếu cần
Mỡ shortening dùng trong làm bánh kẹo, nếu cần.
màu thực phẩm hồng, đen và xanh dương
Thiết bị đặc biệtNguyên liệu gồm: găng tay dùng một lần, que xiên gỗ, đầu phun kem đường kính 0,5 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kẹo dẻo

Nấu món ăn theo công thức:

Cho kẹo dẻo marshmallow cùng 1,5 thìa cà phê nước vào một bát lớn dùng được trong lò vi sóng. Hâm nóng từng đợt 30 giây, khuấy đều, cho đến khi tan chảy và mịn, khoảng 1,5 phút.
Cho khoảng ba phần tư lượng đường bột đã rây vào hỗn hợp kẹo dẻo đã tan chảy và khuấy đều. Khi hỗn hợp trở nên quá đặc, thoa mỡ lên mặt bàn và tay (hoặc đeo găng tay dùng một lần đã thoa mỡ) rồi đổ hỗn hợp ra mặt bàn. Nhào bột, thêm dần phần đường bột còn lại (khoảng một phần tư) cho đến khi hỗn hợp mịn, không dính và giữ được hình dạng. Sử dụng hỗn hợp ngay lập tức hoặc thoa nhẹ mỡ lên, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và bảo quản trong túi kín hoặc hộp kín ở nhiệt độ phòng trong vài ngày.

Lấy một miếng fondant nặng 30g và vo tròn (khoảng 2 muỗng canh). Tô màu hồng tươi cho miếng fondant này (khoảng 3 giọt màu thực phẩm dạng gel), vo tròn và nhào nặn để màu phân bố đều. Trộn thêm một ít đường bột nếu độ ẩm từ màu thực phẩm làm cho fondant quá mềm. Đeo găng tay dùng một lần và rửa tay thật kỹ giữa các màu để tránh trộn lẫn các màu. Cắt một miếng fondant cỡ hạt hạnh nhân từ miếng fondant trắng lớn và tô màu đen (khoảng 2 giọt màu thực phẩm dạng gel), thêm đường bột nếu cần. Tô màu xanh cho phần fondant còn lại (khoảng 6 giọt màu thực phẩm), thêm đường bột nếu cần.
Đầu voi, vòi, tai và chân:

Chia phần fondant màu xanh thành 6 miếng. Cắt một miếng làm đôi. Dùng tay đã thoa dầu, nặn nửa miếng thành hình đầu với cuống dài và đặt lên khay nướng đã lót giấy nến. Dùng que xiên gỗ, đâm hai lỗ mũi ở cuối cuống. Chia nửa miếng còn lại thành 4 miếng: nặn hai miếng thành hai chân ngắn. Ấn chúng thành hình chữ V. Cán và làm dẹt hai miếng còn lại để tạo thành đôi tai tròn lớn, đường kính 4 cm. Lặp lại với 5 miếng fondant màu xanh còn lại.
Tai:

Chia phần fondant màu hồng thành 12 miếng. Vo tròn và làm dẹt 2 miếng fondant màu hồng thành hình tròn nhỏ hơn một chút so với tai màu xanh, rồi đặt chúng vào giữa hai tai màu xanh. Lặp lại với 10 miếng fondant màu hồng còn lại.
Tập hợp những con voi:

Đặt hai chân lên giấy nến, góc hướng lên trên. Đặt tai phía trên chân sao cho chúng gần chạm vào nhau. Đặt đầu lên trên tai và chân, ấn nhẹ để cố định. Vắt vòi qua một trong hai chân. Dùng đầu tạo hình 0,5 cm, tạo các vết lõm ở đầu mỗi chân để làm ngón chân. Vo hai viên bi đen nhỏ và gắn chúng vào đầu để làm mắt. Lặp lại với phần fondant còn lại để làm thêm 5 con voi nữa. Để voi khô tự nhiên, không đậy nắp, qua đêm.