Khoai lang với vụn bánh quy hạt hồ đào và kẹo dẻo marshmallow
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Món khoai lang nướng này không chỉ làm đẹp thêm bàn tiệc ngày lễ mà còn chinh phục mọi người bởi hương vị độc đáo. Cắt phần trên của củ khoai lang nướng cả vỏ, phủ lên trên hỗn hợp bơ, đường nâu, quế, bột mì, quả hồ đào và kẹo dẻo, rồi cho lại vào lò nướng cho đến khi lớp phủ giòn tan và biến thành lớp vụn bánh giòn rụm với những miếng kẹo dẻo mềm mại. Thoạt nhìn, món ăn này có vẻ lạ, nhưng bạn sẽ ngạc nhiên trước sự kết hợp hài hòa giữa hương vị caramel nhẹ và mùi thơm cay ngọt của nó với khoai lang.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 12 củ khoai lang lớn
- 165 g bơ ở nhiệt độ phòng
- 3/4 cốc đường nâu
- 3/4 cốc bột mì
- 1/4 thìa cà phê bột quế
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 cốc hạt hồ đào rang
- 1 muỗng canh kẹo dẻo mini
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, bơ, đường nâu, bột mì, quế, quả hồ đào, kẹo dẻo
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 200°C.
- Rửa sạch khoai lang, chà kỹ để loại bỏ hết bụi bẩn. Dùng nĩa chọc vài lỗ trên mỗi củ khoai rồi đặt lên khay nướng. Nướng khoảng 45 phút, hoặc cho đến khi dùng dao xiên dễ dàng thấy xiên qua được.
- Trong một tô lớn, trộn bơ, đường nâu và bột mì cho đến khi hỗn hợp tơi xốp. Thêm quế, muối, quả hồ đào và kẹo dẻo; khuấy đều hỗn hợp.
- Cắt một đường rạch dọc theo giữa củ khoai lang và đẩy hai đầu vào giữa để mở ra. Cho một lượng lớn hỗn hợp vụn bánh quy vào bên trong củ khoai lang rồi cho lại vào lò nướng. Nướng thêm 20 phút nữa hoặc cho đến khi lớp phủ bên trên vàng giòn và sủi bọt.
Thể loại:
Công thức tương tự
