Gà ướp rượu rum đen

Số phiếu: 6

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Gà ướp rượu rum đen - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

900 g ức hoặc đùi gà không da, không xương (loại bỏ phần mỡ thừa trước)
2/3 cốc rượu rum đen
3 muỗng canh nước sốt Worcestershire
1 củ gừng, gọt vỏ và bào nhỏ (2,5 cm)
2 muỗng canh đường nâu
6 tép tỏi băm nhỏ
1/3 cốc nước cam
1 thìa cà phê vỏ cam bào
1 quả cam, thái lát mỏng để trang trí.
1 muỗng canh lá rau mùi tươi thái nhỏ, thêm một ít để trang trí.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, đùi gà, Nước cam, Nước sốt Worcestershire, đường nâu, củ gừng, tỏi, rượu rum, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, trộn đều rượu rum đen, nước cam, vỏ cam bào, sốt Worcestershire, gừng, đường nâu, tỏi và rau mùi. Cho các miếng gà vào hỗn hợp ướp, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc tối đa 4 tiếng.
Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao.

Lấy thịt gà ra khỏi nước ướp và đặt lên vỉ nướng. Nướng cho đến khi vàng đều hai mặt và nước chảy ra trong suốt, khoảng 10 phút mỗi mặt, thỉnh thoảng phết thêm nước ướp còn lại trong khi nướng. Khi ăn, rắc thêm rau mùi và trang trí với vài lát cam.

Tác giả công thức - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) đầu bếp, người dẫn chương trình, nhà sản xuất
Thể loại:

công thức / Bữa tối / Nướng, thịt nướng / Gà nướng / Gia cầm nướng / Ẩm thực vùng Caribe

Công thức tương tự