Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Đùi gà nướng ướp sốt cam chanh - công thức chi tiết.

Thành phần:

• Đùi gà 1,1 - 1,4 kg có xương và da (đã cắt bỏ phần mỡ thừa)
• Muối và tiêu đen xay
• 1/4 - 1/3 cốc dầu thực vật
• Vỏ và nước cốt của 1 quả chanh
• Vỏ và nước cốt của 1 quả cam
• Vỏ và nước cốt của 1 quả chanh
• Một chút ớt cayenne
• 10 nhánh cỏ xạ hương tươi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

đùi gà, vỏ chanh, vỏ chanh, Vỏ cam, ớt cayenne xay, cỏ xạ hương

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Nêm thịt gà thật kỹ với muối và tiêu. Trong một khay nướng (không dùng khay kim loại) đủ lớn để chứa cả con gà trong hỗn hợp ướp, trộn đều dầu thực vật, vỏ và nước cốt chanh, ớt cayenne và cỏ xạ hương. Cho gà vào và đảo đều cho đến khi gà được phủ đều hỗn hợp. Ướp ít nhất 30 phút hoặc tối đa 2 tiếng trong tủ lạnh.
Bước 2
• Làm nóng vỉ nướng. Lấy thịt gà ra khỏi nước ướp và để phần nước ướp thừa chảy ngược lại vào chảo. Đặt thịt gà lên vỉ nướng nóng, cẩn thận không để quá nhiều gà chồng lên nhau. Nướng cho đến khi chín hẳn, thỉnh thoảng trở mặt đùi gà, khoảng 15 phút tổng cộng, tùy thuộc vào độ nóng của vỉ nướng. Dùng ngay khi còn nóng.

Số phiếu: 2