Gà ướp mật ong chanh nướng lò
Số phiếu: 2
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Gà chế biến theo công thức này vô cùng mềm mọng, thơm ngon và đậm đà hương vị, nhờ vào nước ướp gồm nước cốt chanh, mật ong, ớt, tỏi và húng tây. Ướp gà ở nhiệt độ phòng trong 1 tiếng, sau đó nướng trong lò cùng với nước ướp, thỉnh thoảng phết nước ướp lên gà cho đến khi vàng giòn và có lớp vỏ thơm ngon. Nước ướp ngon đến mức bạn sẽ muốn làm món này nhiều lần.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 bó nhỏ cỏ xạ hương
- Nước cốt của 2 quả chanh
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 3 quả ớt jalapeño, bổ đôi, bỏ hạt và thái mỏng.
- 0,5 cốc dầu ô liu
- 2 muỗng canh mật ong
- 3 nửa con gà (khoảng 0,7 kg mỗi con)
- 3 muỗng canh (45 g) bơ, cắt thành từng miếng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cỏ xạ hương, nước cốt chanh, tỏi, ớt jalapeno, Mật ong, thịt gà, bơ
Nấu món ăn theo công thức:
- Tách lá húng tây khỏi cành. Trong một bát lớn, trộn lá và cành húng tây với nước cốt chanh, tỏi, ớt jalapeño, dầu ô liu, mật ong và 1 thìa cà phê muối. Cho thịt gà vào và xoa đều hỗn hợp lên khắp miếng gà. Đậy nắp và ướp trong 30 phút đến 1 tiếng.
- Đặt giá nướng ở phần trên cùng của lò và làm nóng lò trước đến 220°C (425°F). Đặt gà lên khay nướng có lót giấy bạc, phần da hướng lên trên, gập phần chóp cánh xuống dưới. Rưới nước sốt ướp lên gà, nêm muối và rải đều các miếng bơ lên khắp bề mặt.
- Nướng gà trong lò, phết nước sốt lên gà khi được một nửa thời gian, cho đến khi da gà chuyển sang màu hổ phách và nhiệt kế cắm vào đùi gà đạt 71°C (71°C), khoảng 45 phút. Cho gà ra đĩa và rưới nước sốt lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
