Bánh kem dâu tây sâm panh

Số phiếu: 1

Cách làm bánh kem dâu tây và rượu sâm panh

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Công thức từng bước làm bánh bông lan và bánh sâm panh với dâu tây.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Dầu xịt nấu ăn
500 g khô bột làm bánh bông lan trắng
1 và 1/4 cốc rượu sâm panh khô
1/3 cốc dầu thực vật
3 lòng trắng trứng lớn
1 lon (400 gr.) kem tươi lớp phủ kem trắng
1/4 thìa cà phê hương vị rượu sâm panh
1/4 thìa cà phê hương dâu tây
6 giọt màu thực phẩm đỏ
Dâu tây tươi để trang trí

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, rượu sâm panh, trứng, kem, quả dâu

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (180°C). Xịt nhẹ dầu ăn vào khay nướng 9 x 13 inch.
Trong một tô lớn, trộn đều hỗn hợp bột bánh bông lan, rượu sâm panh, dầu thực vật và lòng trắng trứng. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp cho đến khi hỗn hợp quyện đều. Cạo sạch thành tô và tiếp tục đánh ở tốc độ trung bình trong 2 phút. Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng đã chuẩn bị sẵn và nướng trong 30-35 phút, hoặc cho đến khi que tăm xiên vào bánh rút ra thấy sạch. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.

Cho hỗn hợp nước sốt vào một bát nhỏ, thêm hương liệu và màu thực phẩm, khuấy đều cho đến khi hòa quyện.
Chuẩn bị bánh: Dùng dao cắt bánh bông lan thành 6 hình chữ nhật có kích thước 5 x 11 cm. Cắt đôi các hình chữ nhật theo chiều ngang. Phết kem lên lớp bánh dưới, đặt lớp bánh trên lên trên, rồi phủ kem lên trên cùng. Trang trí bánh với dâu tây tươi.

Mẹo của đầu bếp: Các loại hương liệu được bán tại các cửa hàng bánh kẹo.

Thể loại:

công thức / Các món ăn lễ hội / Món tráng miệng / Bánh ngọt / Sandra Lee

Công thức tương tự