Bánh dâu tây

Số phiếu: 2

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Dâu tây tươi sáng, mọng nước và thơm ngon, làm cho bất kỳ món tráng miệng nào cũng trở nên đặc biệt. Hương thơm của chúng sẽ thấm đẫm vào các loại bánh ngọt, mang đến chút hương vị mùa hè và ánh nắng mặt trời. Chúng kết hợp tuyệt vời với kem tươi, giúp tăng thêm hương vị thơm ngon. Bạc hà tạo thêm điểm nhấn tươi mát và bổ sung cho hương vị và mùi thơm của dâu tây.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc bột mì cao cấp
3 muỗng canh đường, cộng thêm một ít để rắc lên trên.
1 muỗng canh bột nở
1/2 thìa cà phê muối mịn với một nhúm nhỏ
4 muỗng canh bơ lạnh, cắt thành từng miếng nhỏ.
1,3 cốc kem tươi, cộng thêm một ít để phết khuôn.
1 quả trứng lớn
1/4 cốc mật ong
450 g dâu tây đã bỏ cuống và thái nhỏ
1/3 chén lá bạc hà xé nhỏ, thêm một ít để trang trí.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngọt vỏ giòn, bột mì cao cấp, trứng, kem, Mật ong, quả dâu, bạc hà

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190 ⁰C và lót giấy nướng lên khay nướng.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, 2 muỗng canh đường, bột nở và 1/2 muỗng cà phê muối. Thêm bơ và dùng tay hoặc dụng cụ cắt bột để trộn đều bơ vào bột cho đến khi bơ tạo thành những miếng nhỏ cỡ hạt đậu.

Trong một tô nhỏ, đánh đều 1/3 cốc kem tươi, trứng và 1/3 cốc nước. Cho hỗn hợp này vào hỗn hợp khô và khuấy đều bằng thìa gỗ cho đến khi tạo thành một khối bột cứng. Cán bột ra và cắt thành 6 chiếc bánh quy tròn.
Xếp bánh lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau khoảng 5 cm. Phết một ít kem lên trên và rắc đường. Nướng trong 25 phút, cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Để nguội trên giá đỡ.
Trong khi bánh quy đang nướng và nguội, cho mật ong với 1/3 cốc nước và một nhúm muối vào một cái nồi nhỏ. Khuấy nhẹ, đun sôi liu riu trên lửa vừa trong 5 phút, cho đến khi mật ong tan hoàn toàn và hỗn hợp nở ra một chút. Để nguội, sau đó cho vào bát cùng với dâu tây và lá bạc hà xé nhỏ. Để yên ít nhất 30 phút để dâu tây tiết ra nước.
Để thu thập bánhĐánh bông phần kem tươi còn lại (1 cốc) với 1 muỗng canh đường cho đến khi bông cứng. Cắt bánh theo chiều dọc và đặt nửa dưới lên đĩa. Xếp dâu tây đều lên trên, rưới nước dâu, rồi phủ kem tươi đã đánh bông lên. Đặt nửa trên của bánh lên trên và trang trí với lá bạc hà.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh ngọt / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự