Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Kem Stracciatella với vụn sô cô la được dùng kèm với dâu tây tươi và rượu vang Vin Santo, tạo nên một món tráng miệng Ý tinh tế, gợi nhớ đến mùa hè dưới ánh nắng mặt trời vùng Tuscany. Nếu có bánh quy biscotti, hãy dùng kèm với món tráng miệng để chấm vào kem tan chảy trộn với nước dâu tây.

Thành phần:

• 1 muỗng canh đường
• 2 cốc dâu tây đã bóc vỏ và cắt làm tư
• 1/4 cốc Vin Santo
• 0,5 thìa cà phê vỏ chanh bào (từ 1 quả chanh)
• 1/4 thìa cà phê chiết xuất vani
• 2 cốc kem stracciatella hoặc kem sô cô la chip
• Muối biển dạng vảy, chẳng hạn như muối Maldon, để rắc lên trên.
• 4 bánh quy hạnh nhân

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

quả dâu, rượu vang trắng, bánh quy hạnh nhân, kem

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một tô cỡ vừa, trộn 1 cốc dâu tây với đường. Dùng nĩa nghiền dâu tây để lấy nước. Thêm rượu Vin Santo, vỏ chanh bào, vani và 1 cốc dâu tây còn lại. Khuấy đều bằng thìa.
Bước 2
• Chia kem vào 4 bát. Cho một ít hỗn hợp dâu tây lên trên và rắc một chút muối hạt. Dùng kèm với bánh quy biscotti để chấm.

Số phiếu: 1