Đá bào vị sâm panh
Số phiếu: 2
Thời gian: 4 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Công thức từng bước làm granita chanh và rượu sâm panh.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 cốc đường
- 1 cốc nước
- 2 quả chanh
- 1 chai (750 ml) rượu sâm panh hoặc bất kỳ loại rượu vang trắng có ga nào, ướp lạnh.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đường, chanh vàng, rượu sâm panh, rượu vang sủi bọt, mâm xôi, nho đen, quả mâm xôi
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho đường và 1 cốc nước vào nồi. Đun sôi và khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Nhấc nồi ra khỏi bếp và cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để nguội.
- Dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ để bào lấy vỏ của một quả chanh. Vắt lấy nước cốt của cả hai quả chanh.
- Mở chai sâm panh hoặc rượu vang sủi bọt và đổ vào khuôn có kích thước 23 x 30 cm (9 x 12 in) và độ sâu 5 cm (2 in). Trộn đều với siro, nước cốt chanh và vỏ chanh bào. Cho hỗn hợp vào ngăn đá. Kiểm tra sau 30 phút. Dùng thìa gỗ khuấy đều để phá vỡ lớp đá hình thành ở thành khuôn. Tiếp tục làm đông, lặp lại quá trình này mỗi giờ trong ít nhất 3 giờ. Trước khi dùng, làm tơi đá granita bằng cách dùng thìa phá vỡ các cục đá hoặc dùng phới nhẹ hỗn hợp đã đông lạnh. Múc đá granita vào ly và thưởng thức.
Thể loại:
Công thức tương tự
