Bột trộn tự làm để nướng bánh muffin và bánh quy vàng.

Số phiếu: 17

Hướng dẫn cách làm - Bột trộn tự chế để nướng bánh bông lan vàng và bánh quy

Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 2 bánh bông lan tròn (23 cm) hoặc 24 bánh muffin nhỏ

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 9
Lượng calo 551, tổng chất béo 23 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 7 G., carbohydrate 79 G., sợi 1 G., cholesterol 67 mg, natri 300 mg, đường 52 G.

Hỗn hợp bột này rất thích hợp để nướng bánh cupcake vàng đơn giản cũng như làm bánh bông lan vàng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bột bánh bông lan vàng

2,5 cốc bột mì cao cấp
2 và 1/4 cốc đường cát
1/3 cốc sữa bột tách béo
2 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê muối mịn

Nguyên liệu để làm bánh quy và bánh muffin

1 và 1/4 cốc nước sạch
3/4 cốc dầu thực vật
3 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng
1 muỗng canh chiết xuất vani hoặc 0,5 g vanillin
Dầu xịt nấu ăn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, bột mì cao cấp, sữa bột, trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị hỗn hợp bột để nướng bánh muffin và bánh quy vàng.Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, đường, sữa bột, bột nở và muối. Bảo quản hỗn hợp trong hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát trong tối đa 3 tháng.
bánh bông lan vàng:

Khi chuẩn bị nướng: Làm nóng lò nướng đến 350°F (180°C). Lót hai khuôn nướng 9 inch bằng giấy nướng. Xịt dầu ăn chống dính lên khuôn.

Trong một tô lớn, đánh đều 1 1/4 cốc nước, dầu thực vật, trứng và vani. Thêm hỗn hợp khô và đánh mạnh tay cho đến khi mịn (khoảng 50 vòng/phút). Đổ vào khuôn đã chuẩn bị. Nướng bánh cho đến khi vàng nhẹ và khi xiên tăm vào giữa bánh thấy tăm dính một vài vụn bánh ẩm, khoảng 25 đến 30 phút. Để bánh nguội trong khuôn khoảng 5 phút, sau đó úp ngược bánh lên giá để nguội hoàn toàn. Phết kem phủ yêu thích của bạn lên bánh. kem và trang trí bánh kem phủ hoàng gia hoặc lớp phủ sô cô la.

Bánh cupcake màu vàng:

Lót khuôn nướng bánh muffin mini 24 ngăn bằng giấy lót. Đổ bột vào mỗi ngăn, chỉ đổ đầy 2/3. Nướng ở 180°C (350°F) cho đến khi bánh vàng nâu và khi xiên tăm vào rút ra thấy sạch, khoảng 18 đến 20 phút, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi phết kem.