Pina Colada với hoa dứa

Số phiếu: 1

Trên 18 tuổi! Uống quá nhiều rượu bia có hại cho sức khỏe!

Thời gian: 4 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 507, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 2 G., carbohydrate 75 G., sợi 4 G., cholesterol 0 mg, natri 1903 mg, đường 63 G.

Hãy làm bạn ngạc nhiên không chỉ với một ly cocktail thơm ngon mà còn với cách trang trí độc đáo. Những bông hoa dứa này sẽ gây ấn tượng mạnh, và chúng rất dễ làm, đặc biệt là có thể làm trước: hoa dứa giữ được độ tươi ngon trong vài tuần. Một quả dứa nguyên vẹn có thể làm được rất nhiều hoa, và phần còn lại có thể dùng để trang trí bánh ngọt và bánh cupcake, hoặc dùng làm món khai vị.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 quả dứa chín
2 cốc nước ép dứa, ướp lạnh
1 cốc rượu rum trắng, ướp lạnh
3/4 cốc kem dừa dùng cho đồ uống lạnh
6 cốc đá

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Nước ép dứa, rượu rum, Quả dứa, kem dừa

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 110°C. Lót 2 khay nướng bằng thảm nướng silicon hoặc giấy nướng.

Hoa dứa:
Dứa là một loại trái cây mang không khí lễ hội—chúng ta thích thái lát dứa lên bánh ngọt và thưởng thức những miếng dứa trong các món salad trái cây. Nhưng khi được thái mỏng và sấy khô từ từ trong lò nướng, dứa sẽ nở ra thành những bông hoa mỏng manh, trông đặc biệt đẹp mắt khi dùng để trang trí cho món cocktail piña colada..

Cắt bỏ phần ngọn và phần đáy của quả dứa với độ dày khoảng 1 cm sao cho nó có thể đứng vững trên thớt.

Cắt vỏ dứa từ trên xuống dưới thành các dải rộng 5cm.

Dùng muỗng múc dưa hấu nhỏ hoặc thìa cà phê, loại bỏ hết các mắt dứa khỏi phần thịt dứa.

Đặt quả dứa nằm ngang và cắt thành 12 lát mỏng nhất có thể.

Xếp các lát bánh lên khay nướng và nướng cho đến khi gần như khô hoàn toàn và có màu vàng nâu nhạt ở các cạnh, khoảng 3 tiếng.

Lấy bánh ra khỏi lò và ngay lập tức chuyển từng bông hoa vào khuôn nướng bánh muffin, ấn phần giữa xuống đáy. Để bánh đông cứng hoàn toàn trong 1 giờ.
Cocktail:

Cho nước ép dứa, rượu rum, kem dừa, đá và một chút muối vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi tạo thành một lớp bọt mịn trên bề mặt.
Rót vào 4 ly và trang trí bằng hoa dứa. Hoa dứa còn thừa có thể được bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa 2 tuần.