Salad gà: các lựa chọn chế biến

1. Chọn nguyên liệu.

Chuẩn bị không quá ba trong số các nguyên liệu được liệt kê (tổng cộng 1 cốc).

• Cần tây, cắt thành khối vuông.
  
• Cà rốt, cắt thành khối vuông.
  
• Củ cải trắng, cắt thành khối vuông.
  
• Cà chua bi hoặc cà chua nho, cắt đôi.
  
• Nho không hạt, cắt đôi.
  
• Táo, cắt thành khối vuông
  
• Dưa chuột, cắt thành khối vuông.
  
• Ớt nướng, thái hạt lựu
  
• Bơ, cắt thành khối vuông.
  
• Hạt ngô
  
• Thịt xông khói, nấu chín và bóp vụn.
  
• Hành lá, thái mỏng (khoảng 1/4 chén)
  
• Nho khô hoặc nam việt quất khô
  
• Các loại hạt rang, thái nhỏ
  
• Hành tây đỏ, trắng hoặc ngọt, thái hạt lựu (tối đa 1/4 chén)

2. Chuẩn bị băng bó vết thương.

Trong một tô lớn, đánh đều 2 thìa cà phê nước cốt chanh, giấm rượu trắng hoặc giấm táo, 1 thìa cà phê mù tạt Dijon hoặc mù tạt nguyên cám, 1/2 thìa cà phê muối và một ít tiêu xay. Khuấy đều 2/3 cốc một trong các nguyên liệu sau cho đến khi hỗn hợp mịn.

• Sốt mayonnaise
  
• Sữa chua không chất phụ gia
  
• Sốt mayonnaise và kem chua (mỗi loại 1/3 cốc)

3. Chuẩn bị salad.

Thêm 4 chén thịt gà nướng hoặc gà quay mua sẵn (xé nhỏ hoặc nguyên con) vào nước sốt cùng với các nguyên liệu đã chuẩn bị còn lại. Nêm muối và tiêu rồi trộn đều.

4. Thêm chút gia vị cay hoặc một ít rau xanh.

Cho 1 hoặc 2 nguyên liệu vào khuấy đều (tổng cộng 2 muỗng canh).

• Ngò tây, thái nhỏ
  
• Rau mùi tây, thái nhỏ
  
• Thì là, thái nhỏ
  
• Ngải giấm, thái nhỏ
  
• Húng quế, thái nhỏ
  
• Hẹ tây, thái nhỏ
  
• Ớt jalapeño tươi hoặc ngâm, thái lát
  
• Củ cải ngựa (tối đa 1 muỗng canh)