Bánh Whoopie Pie: Các lựa chọn nấu ăn
Hãy làm bánh theo sở thích của bạn!
1. Chọn hương vị cơ bản.
Vanilla: Trong một tô, trộn đều 2 3/4 cốc bột mì, 1 thìa cà phê bột nở, 3/4 thìa cà phê bột nở và muối. Trong một tô khác, đánh 4 1/2 cốc bơ mềm, 1 1/3 cốc đường cát và 2 thìa cà phê vani bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao cho đến khi bông xốp; đánh thêm 1 quả trứng. Ở tốc độ thấp, cho hỗn hợp bột vào làm 3 lần, xen kẽ với 2/3 cốc sữa bơ làm 2 lần; đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Sôcôla: Trong một tô, trộn đều 2 cốc bột mì, 2/3 cốc bột cacao không đường (không kiềm hóa), 1 thìa cà phê bột nở và 1 thìa cà phê muối. Trong một tô khác, đánh 10 muỗng canh (140 g) bơ mềm, 1 1/4 cốc đường nâu nhạt và 1/2 thìa cà phê vani bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao cho đến khi bông xốp; đánh thêm 1 quả trứng. Ở tốc độ thấp, cho hỗn hợp bột vào làm 3 lần, xen kẽ với 1 cốc sữa bơ làm 2 lần; đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
2. Nướng bánh quy.
Lót 3 khay nướng bằng giấy nướng và xịt nhẹ một lớp dầu ăn chống dính. Đặt 16 viên bột lên khay nướng, cách nhau khoảng 5cm (khoảng 2 muỗng canh bột cho mỗi bánh); dùng tay ướt ấn nhẹ thành hình tròn và làm phẳng mặt trên. Cho vào tủ lạnh cho đến khi bột cứng lại, khoảng 30 phút. Làm nóng lò nướng đến 200°C (400°F). Nướng cho đến khi bánh nở phồng trở lại khi ấn vào, từ 10 đến 12 phút. Để nguội trong 5 phút, sau đó chuyển bánh sang giá để nguội hoàn toàn.
3. Chuẩn bị phần nhân.
Đánh bông 110g bơ mềm bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi bông xốp; từ từ cho 1 cốc đường bột vào và đánh đều. Từ từ cho 2 muỗng canh sữa vào và đánh đều, sau đó cho thêm 1 cốc đường bột nữa; đánh cho đến khi hỗn hợp mịn, khoảng 3 phút. Cho 1/2 muỗng cà phê vani vào và khuấy đều. Thêm một trong những nguyên liệu sau (hoặc để nguyên như vậy để làm nhân vani):
- 2 muỗng canh mứt mâm xôi không hạt
- Hòa tan 2 muỗng canh bột ca cao trong 2 muỗng canh nước nóng.
- 2,5 muỗng canh mứt chanh
- 1/4 cốc dulce de leche hoặc sốt caramel đặc
4. Lắp ráp bánh
Dùng thìa múc khoảng 2 muỗng canh nhân vào giữa 2 chiếc bánh quy; lặp lại với những chiếc bánh quy và phần nhân còn lại.
Lăn phần rìa bánh vào bất kỳ nguyên liệu nào sau đây:
- Bánh quy nghiền nát
- Hạt rắc trang trí bánh kẹo
- Các loại hạt băm nhỏ
- Bánh quy graham nghiền nát
- Bánh quy mặn nghiền nát
- Vụn dừa nướng
- Thanh cắt lát
- Hạt sô cô la
- Sô cô la trắng băm nhỏ
Tác giả công thức - Mạng lưới Thực phẩmSố phiếu: 2
Thể loại
Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / Bánh quy / Bánh ngọt / Bộ sưu tập công thức nấu ăn / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực MỹCông thức tương tự
Bánh Whoopie vị bạc hà
Bánh Whoopie “Moccacino” với kem caramel
Bánh khoai tây chiên Latkes: Các lựa chọn nấu ăn
Sốt phô mai Queso: các lựa chọn nấu ăn
Bánh Whoopie nhân cà phê latte hương bí ngô
Bánh Whoopie vị Mint Julep
Bánh Whoopie nhân bơ đậu phộng
Bánh whoopie vị vani với kem sô cô la
Bánh Whoopie
Bánh Whoopie nhung đỏ
Bánh quy kẹp Whoopie Pie
Thịt băm viên: Các lựa chọn nấu ăn
Sangria: Các lựa chọn pha chế
Khoai tây nghiền: Các lựa chọn chế biến
Thịt viên cocktail: Các lựa chọn nấu ăn
Các loại hạt tẩm gia vị: Các lựa chọn chế biến
Cơm chiên: các lựa chọn nấu ăn
Thanh granola: các lựa chọn chế biến
Bánh mì nướng nhân: Các biến thể
Sốt Pesto: các lựa chọn chuẩn bị
Bánh cà phê: Các lựa chọn chuẩn bị
Salad gà: các lựa chọn chế biến
Bánh Whoopie cà rốt
Bánh quy Whoopie Pie việt quất chanh
Bánh sô cô la tổ chim
Bánh dứa úp ngược trong giấy bạc
Bánh brownie fudge
bánh tart trứng sữa Bồ Đào Nha
Bánh Whoopie bí ngô
Bánh Whoopie Pie kẹp nhân kẹo dẻo
Bánh mâm xôi
Bánh kem chuối tách đôi
Món khai vị
Đồ ăn nhẹ kèm bia
Món khai vị phô mai
Bánh mì kẹp
Đồ ăn nhẹ
Canapés
Các món khai vị thập cẩm
Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt
Món khai vị thịt
Món khai vị cá
món khai vị rau củ
Món khai vị trứng
Súp
Súp lạnh
Súp kem
Súp kem
Súp có nước chấm
Súp trong
Súp rau củ
Súp đặc, món hầm
Súp thịt
Súp cá
Súp với mì ống và ngũ cốc
Các món chính
Thịt
Chim, trò chơi
Món ăn kèm
Rau củ, nấm
Cá, hải sản
Ngũ cốc, các loại đậu
Trứng, các sản phẩm từ sữa
Mì Ý
Món hầm
Salad
Salad nóng
Salad rau củ
Salad rau xanh
Salad trái cây
Salad với ngũ cốc và mì ống
Salad với thịt
Salad với cá
Salad với trứng
Salad với đậu
Salad ăn kèm bánh mì
Thức ăn nhanh
Hamburger
Bánh mì kẹp
Xúc xích
Pizza
Bánh mì kẹp nóng
Các món ăn từ bánh tortilla
Các món ăn Pita
Bánh kếp
Các loại nước sốt cho đồ ăn nhanh
Các món chiên
Nước sốt
Gia vị
Nước sốt
Nước chấm
Sự lan rộng
Các loại nước sốt và gia vị nướng thịt
Nước sốt salad
Hỗn hợp dầu
Nước sốt nhũ tương
Nước sốt ngọt
Các loại nước sốt cay
Các loại nước sốt cho đồ ăn nhanh
Nướng, thịt nướng
Thịt nướng
Gia cầm nướng
Cá nướng
Các món ăn hun khói
Rau củ và trái cây nướng
Các sản phẩm bột mì nướng
Các loại nước sốt và gia vị nướng thịt
Tiệm bánh
Bánh mặn, pizza
Bánh mì tự làm
Bánh khoai tây, bánh kếp
Bánh mì không đường, bánh nướng
Bánh quy và bánh muffin không đường
Món tráng miệng
Bánh cupcake
Món tráng miệng từ trái cây
Bánh quy
Bánh ngọt
Bánh rán, bánh nướng, bánh mì tròn
Kẹo và bánh ngọt nhỏ
Kem, nước sốt, mousse, bánh pudding
Bánh trứng đường, bánh trứng đường, bánh trứng đường
Thạch
Kem, sorbet
Bánh ngọt
Bánh ngọt, bánh tart
Bánh kếp, bánh rán, bánh quế, bánh mì nướng
Ngũ cốc ăn sáng, granola, muesli
Đồ uống
Sữa lắc
Sinh tố, granita
Đồ uống từ cà phê và sô cô la
Đồ uống trái cây, nước ép
Trà và đồ uống thảo dược
Đồ uống nóng
Cocktail có cồn
Cocktail với vodka
Các loại cocktail với rượu gin
Cocktail rượu whisky
Cocktail với rượu vang
Các loại cocktail với rượu brandy, cognac
Các loại cocktail có absinthe
Cocktail với rượu rum
Cocktail với rượu vang sủi bọt
Cocktail Tequila
Cocktail với bia
Cocktail với rượu mùi
Cocktail đông lạnh
Phương pháp nấu ăn
Nồi chiên không dầu
Nồi áp suất
Món nguội
Nồi đa năng
Món ăn nhồi
Chiên ngập dầu
Nồi hấp đôi
Chảo
Khay nướng
Lá nhôm
Lò vi sóng
Máy rang
Máy trộn
Máy xay sinh tố
Lò than
Máy chế biến thực phẩm
Lò vi sóng
Chảo
Các món ăn ngâm chua
Thực phẩm khô và ướp muối
Các món ăn ngâm chua
Các món luộc
Món ăn mặn
Các món ăn hun khói
Đồ hộp
Các món ăn theo mùa
Các món ăn lễ hội
Năm mới
Giáng sinh
Ngày lễ tình nhân
Ngày 8 tháng 3
Lễ Phục Sinh
Ngày 1 tháng 5
Lễ hội Halloween
Sinh nhật
Các món ăn cho bữa tiệc
Món ăn cưới
Tiệc cocktail
Tiệc tối
Ngày của Mẹ
Các món ăn trên thế giới
Châu Âu
tiếng Pháp
Ý
tiếng Tây Ban Nha
tiếng Hy Lạp
Tiếng Anh
người Ireland
tiếng Đức
tiếng Bồ Đào Nha
Áo
Đánh bóng
Tiếng Nga
Scandinavia Thụy Điển
Châu Á Trung Quốc Tiếng Nhật Thái Lan Tiếng Việt tiếng Hàn người Philippines
tiếng Ả Rập Người Do Thái tiếng Thổ Nhĩ Kỳ
Ấn Độ
Châu Phi Ma-rốc
người Mỹ người Hawaii Cajun người Canada Tex-Mex
Mỹ Latinh Mexico Venezuela người Argentina Brazil
vùng biển Caribbean Cuba người Jamaica
Scandinavia Thụy Điển
Châu Á Trung Quốc Tiếng Nhật Thái Lan Tiếng Việt tiếng Hàn người Philippines
tiếng Ả Rập Người Do Thái tiếng Thổ Nhĩ Kỳ
Ấn Độ
Châu Phi Ma-rốc
người Mỹ người Hawaii Cajun người Canada Tex-Mex
Mỹ Latinh Mexico Venezuela người Argentina Brazil
vùng biển Caribbean Cuba người Jamaica
Thể loại
Bữa sáng
Bữa trưa
Bữa tối
Món ăn cho trẻ em
Những chiếc đĩa để dùng trong tương lai
Công thức nấu ăn tiết kiệm
Món ăn an ủi
Công thức nấu ăn cho một người
Công thức nấu ăn cho hai người
Đi chơi picnic
Công thức nấu ăn ngoài vườn
Các món ăn dành cho người hâm mộ
Các món ăn cho đêm xem phim
Phương pháp nấu ăn
Công thức nấu ăn của Food Network
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức nấu ăn theo nguyên liệu
Ăn uống lành mạnh
Bữa sáng lành mạnh
Bữa trưa
Bữa tối
Đồ ăn nhẹ lành mạnh
Các món ăn giàu chất xơ
Các món ăn không chứa gluten
Hàm lượng natri thấp
Các món ăn ít calo
Các món ăn dành cho người tiểu đường
các bữa ăn ít tinh bột
Hàm lượng chất béo thấp
Cholesterol thấp
Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến
Món chay
Món ăn chay