Súp mì ống phô mai


Số phiếu: 1

Cách làm súp mì ống phô mai
Quay lại Phiên bản in

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 476, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 27 G., carbohydrate 46 G., sợi 2 G., cholesterol 84 mg, natri 636 mg, đường 0 G.


Món súp phô mai này được lấy cảm hứng từ món ăn truyền thống của Mỹ là mac 'n' cheese, một sự kết hợp tuyệt vời giữa mì ống và nước sốt phô mai béo ngậy. Bắt đầu bằng việc xào rau củ, sau đó từ từ cho thêm nước dùng, sữa, phô mai cheddar bào, phô mai Parmesan, và cuối cùng là mì ống đã luộc chín riêng. Khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy, và dùng kèm với bánh mì nướng giòn và cà chua nướng. Món súp này chỉ mất nửa tiếng để làm, nhưng lại vô cùng ngon miệng.



Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:


  • 110 g mì ống (1 cốc)
  • 2 quả cà chua bi, thái lát dày 1cm.
  • 4 lát bánh mì baguette, dày 1 cm.
  • 3 củ hành tím
  • 1 củ cà rốt, cắt thành từng khúc dài 2cm.
  • 1 cọng cần tây, cắt thành từng khúc dài 2cm.
  • 1/4 cốc bột mì cao cấp
  • 3 và 3/4 cốc nước dùng gà ít béo, ít muối
  • 1 và 1/4 cốc sữa có hàm lượng chất béo 2%
  • 170 g phô mai cheddar bào (khoảng 1,5 cốc)
  • 1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào

Gợi ý thay thế nguyên liệu


Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì ống, cà chua mận, cà rốt, cần tây, phô mai cheddar, Phô mai Parmesan, sữa

Nấu món ăn theo công thức:


  1. Đặt giá nướng ở phần trên cùng của lò và làm nóng lò ở nhiệt độ 230°C (430°F). Đun sôi một nồi nước muối cỡ vừa. Cho mì vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì; vớt ra để ráo nước.
  2. Xịt dầu ăn lên khay nướng và xếp cà chua cùng các lát bánh mì baguette thành một lớp; nêm muối và tiêu. Nướng cho đến khi bánh mì vàng nâu, khoảng 7 phút.

  3. Cho hành tím, cà rốt và cần tây vào máy xay thực phẩm, xay nhuyễn. Xịt dầu ăn vào chảo. Cho rau củ vào và nấu trên lửa vừa cho đến khi mềm, khoảng 4-5 phút. Thêm bột mì và nấu, khuấy đều, trong 2 phút. Từ từ đổ nước dùng vào và đun nhỏ lửa; nấu, khuấy đều, cho đến khi sệt lại, khoảng 6-7 phút. Tắt bếp.
  4. Cho sữa, phô mai và mì vào, khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy hết. Nêm nếm tiêu cho vừa ăn. Xếp cà chua thái lát lên bánh mì nướng; dùng kèm với súp.





Thể loại:
công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Súp / Súp với mì ống và ngũ cốc / Food Network - công thức nấu ăn




Chúng tôi khuyên bạn nên đọc

Đơn vị trọng lượng thực phẩm