Bánh quy sô cô la chip với sô cô la trắng và anh đào khô
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 111, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 1 G., carbohydrate 14 G., sợi 1 G., cholesterol 19 mg, natri 64 mg, đường 9 G.
Lượng calo 111, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 1 G., carbohydrate 14 G., sợi 1 G., cholesterol 19 mg, natri 64 mg, đường 9 G.
Những người yêu thích quả anh đào sẽ vô cùng thích thú với những chiếc bánh quy sô cô la đậm đà này, nơi sô cô la trắng kết hợp hoàn hảo với anh đào khô. Mềm và dai ở giữa, giòn ở viền, mỗi miếng cắn đều mang đến vị ngọt, chua thanh của trái cây và sự tương phản về kết cấu.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 110 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
- 1/3 cốc đường nâu nhạt
- 1/3 cốc đường cát
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1 quả trứng lớn
- 1 cốc bột mì cao cấp
- 1/4 cốc bột ca cao
- 0,5 thìa cà phê bột soda
- 0,5 thìa cà phê muối mịn
- 3/4 muỗng canh bột sô cô la trắng
- 0,5 cốc anh đào khô
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, đường nâu, trứng, ca cao, sô cô la trắng, Sô cô la chip (dạng hạt), quả anh đào khô
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông bơ, đường nâu và đường trắng ở tốc độ trung bình cao cho đến khi hỗn hợp bông xốp. Thêm chiết xuất vani và trứng, đánh đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Trong một tô vừa, trộn đều bột mì, bột cacao, bột nở và muối. Cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ và trộn đều cho đến khi mịn. Cho thêm vụn sô cô la trắng và quả anh đào khô vào, khuấy đều.
- Trải giấy nướng lên hai khay nướng. Múc khoảng 1 thìa canh đầy bột và vo thành viên tròn. Đặt các viên bột lên khay nướng đã chuẩn bị, cách nhau khoảng 5 cm, và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
- Trong khi đó, đặt giá nướng ở phần trên và phần dưới của lò nướng và làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Khi đong bột mì, hãy dùng thìa múc bột vào cốc đong khô và gạt bỏ phần bột thừa. Múc bột trực tiếp từ bao bằng cốc đong sẽ làm bột bị nén chặt, dẫn đến bánh nướng bị khô.
- Nướng bánh quy cho đến khi chín và có màu vàng nâu ở đáy, khoảng 12-15 phút. Để bánh nguội trên khay nướng trong 10 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ bằng dây và để nguội hoàn toàn.
Thể loại:
Công thức tương tự
