Thời gian: 1 giờ 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Lúa mì cứng nguyên cám là loại lành mạnh nhất và phổ biến nhất đối với những người theo chế độ ăn uống lành mạnh. Mặc dù mất nhiều thời gian hơn để nấu so với các loại ngũ cốc khác, nhưng kết quả thu được rất xứng đáng. Kết cấu tuyệt vời, các đặc tính có lợi và hương vị tinh tế của nó được tăng cường bởi các nguyên liệu bổ sung, bao gồm quả óc chó, cần tây mọng nước, anh đào khô và các loại thảo mộc tươi.

Thành phần:

• 1,5 cốc hạt lúa mì cứng
• 3/4 chén quả óc chó băm nhỏ
• 2 cọng cần tây, thái nhỏ
• 0,5 cốc anh đào khô chua, thái nhỏ
• 1 củ hành lá, thái nhỏ
• 0,5 chén lá mùi tây thái nhỏ
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 2 muỗng canh nước cốt chanh

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

lúa mì nguyên hạt, cần tây, quả óc chó, quả anh đào khô, nước cốt chanh, rau mùi tây

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho hạt lúa mì vào nồi lớn và đổ nước ngập khoảng 5 cm. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, không đậy nắp, đun trong 1 giờ hoặc cho đến khi lúa mì mềm. Chắt nước và để nguội. Rang quả óc chó trong chảo khô cỡ vừa trên lửa vừa đến lớn cho đến khi thơm, khoảng 2-3 phút.
Bước 2
• Trong một tô lớn, trộn đều lúa mì, quả óc chó, cần tây, quả anh đào khô, hành tây, rau mùi tây và nước cốt chanh; nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Dùng kèm với... thịt bò.

Số phiếu: 1