Bánh quy sô cô la chip với anh đào khô

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 120, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 1 G., carbohydrate 16 G., sợi 1 G., cholesterol 18 mg, natri 69 mg, đường 10 G.

Nếu bạn muốn thêm chút hương vị trái cây vào bánh quy sô cô la chip truyền thống và trái cây khô, hãy thử quả anh đào khô. Không giống như nho khô phổ biến hơn, anh đào khô có vị chua hơn, cân bằng hoàn hảo với vị ngọt của sô cô la và chính bánh quy. Hơn nữa, sự kết hợp giữa anh đào và sô cô la từ lâu đã là một sự kết hợp kinh điển và luôn được yêu thích.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

110 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
1/3 cốc đường nâu nhạt
1/3 cốc đường cát
1 thìa cà phê chiết xuất vani
1 quả trứng lớn
1 và 1/4 cốc bột mì cao cấp
0,5 thìa cà phê bột soda
0,5 thìa cà phê muối mịn
1 cốc sô cô la sữa cắt miếng
0,5 cốc anh đào khô

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, đường nâu, trứng, sô cô la sữa, Sô cô la chip (dạng hạt), quả anh đào khô

Nấu món ăn theo công thức:

Trải giấy nướng lên 2 khay nướng.
Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông bơ, đường nâu và đường trắng ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp bông xốp. Thêm chiết xuất vani và trứng, đánh đều cho đến khi mịn. Trong một tô vừa, trộn đều bột mì, bột nở và muối. Cho hỗn hợp bột mì vào hỗn hợp bơ và trộn đều cho đến khi mịn. Cho thêm vụn sô cô la và quả anh đào khô vào, khuấy đều.

Lấy một thìa đầy bột và vo thành từng viên tròn. Đặt các viên bột lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau khoảng 5 cm, và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
Trong khi đó, đặt giá nướng ở phần trên và phần dưới của lò nướng và làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C).

Khi đong bột mì, hãy dùng thìa múc bột vào cốc đong khô và gạt bỏ phần bột thừa. Múc bột trực tiếp từ bao bằng cốc đong sẽ làm bột bị nén chặt, dẫn đến bánh nướng bị khô.
Nướng bánh quy cho đến khi chín và có màu vàng nâu ở đáy, khoảng 12-15 phút. Để bánh nguội trên khay nướng trong 10 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ bằng dây và để nguội hoàn toàn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự