Súp gà kem

Số phiếu: 3

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6

Thêm một chút kem tươi sẽ làm cho món súp này, được nêm gia vị với rau mùi tây và húng tây tươi, trở nên đậm đà và sánh mịn hơn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 và 3/4 chén thịt gà luộc và thái hạt lựu
7 cốc nước dùng gà, tự làm hoặc đóng hộp loại ít muối.
1/2 cốc bơ không muối
1 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ
2 cọng cần tây, thái nhỏ cả lá
2 củ cà rốt cỡ vừa, thái nhỏ
1/2 muỗng canh cộng thêm 1 muỗng canh bột mì
3 nhánh rau mùi tây
3 nhánh cỏ xạ hương tươi
1 lá nguyệt quế
1/2 cốc kem tươi
2,5 thìa cà phê rượu sherry khô
1 muỗng canh muối hạt
Tiêu đen xay tươi tùy khẩu vị
2 muỗng canh lá mùi tây thái nhỏ, để trang trí khi dùng.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, kem, rượu sherry, hành tây, cần tây, cà rốt, rau mùi tây, cỏ xạ hương, lá nguyệt quế, bột mì

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc nồi lớn, đun chảy bơ trên lửa vừa. Cho hành tây, cần tây và cà rốt vào, đậy nắp và thỉnh thoảng khuấy đều, nấu cho đến khi mềm, khoảng 12 phút. Thêm bột mì và nấu tiếp, khuấy đều bằng muỗng gỗ, thêm 2 phút nữa.

Đổ nước dùng vào và đun sôi, khuấy đều liên tục. Buộc các nhánh rau mùi tây, cỏ xạ hương và lá nguyệt quế lại với nhau bằng một sợi dây nhỏ rồi cho vào súp. Giảm lửa và ninh nhỏ lửa trong 15 phút.

Cho thịt gà vào và đun sôi súp. Sau đó tắt bếp.
Khuấy kem tươi vào súp, thêm rượu sherry, muối và tiêu cho vừa ăn. Vớt bỏ bó thảo mộc. Múc súp ra bát, trang trí với rau mùi tây thái nhỏ và dùng ngay.

Thể loại:

công thức / Các món ăn lễ hội / Súp / Súp kem

Công thức tương tự