Súp kem cà rốt với cỏ xạ hương và kem tươi
Số phiếu: 2
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Món súp thơm ngon và bổ dưỡng này chỉ gồm năm nguyên liệu: cà rốt, nước dùng (rau củ hoặc gà), cỏ xạ hương, mật ong và kem tươi. Cà rốt được ninh trong nước dùng cùng với cỏ xạ hương, sau đó súp được xay nhuyễn – vô cùng đơn giản và nhanh chóng! Mật ong và kem tươi được thêm vào súp đã hoàn thành, tạo nên kết cấu mịn mượt. Kem tươi cũng giúp cơ thể hấp thụ beta-carotene từ cà rốt tốt hơn. Súp cà rốt này có thể được đông lạnh, và ở cuối công thức bạn sẽ tìm thấy hướng dẫn rã đông đúng cách để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Trước khi dùng, rắc lá cỏ xạ hương tươi lên mỗi phần ăn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,3 kg cà rốt nhỏ hoặc các miếng cà rốt
- 8 muỗng canh nước dùng rau củ
- 2 nhánh cỏ xạ hương tươi + lá để trang trí khi dùng.
- 1/3 cốc mật ong
- 0,5 cốc kem tươi
- Một chút muối và tiêu đen
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà rốt, kem, cỏ xạ hương, Mật ong
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho cà rốt, nước dùng và cỏ xạ hương vào nồi. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và ninh trong 45 phút đến 1 giờ.
- Nhấc nồi khỏi bếp và đổ súp vào máy xay sinh tố làm hai lần (hoặc dùng máy xay cầm tay). Xay cho đến khi mịn, sau đó thêm mật ong và kem tươi. Nếm thử và thêm muối, tiêu nếu cần. Nếu súp quá đặc, thêm một ít nước dùng.
- Dùng súp nóng, rắc thêm lá húng tây lên trên.
Đóng băng:
Để nguội hoàn toàn, đổ vào các hộp đựng có dung tích 1 hoặc 0,5 lít và cho vào ngăn đá.
Rã đông:
Đặt hộp súp đông lạnh vào tủ lạnh trong 24 giờ để rã đông từ từ, hoặc đặt vào bát nước lạnh khoảng 1 giờ. Hâm nóng súp đã rã đông trong nồi trên lửa vừa cho đến khi nóng đều, khoảng 15 phút.
Thể loại:
Công thức tương tự
