Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Điều gì làm cho món súp gà Thái này khác biệt so với súp gà thông thường? Đó là sự kết hợp đặc biệt giữa thịt gà, tỏi, gừng, nước cốt chanh và các loại thảo mộc tươi, cùng với nước cốt dừa, tạo nên độ sánh mịn cho súp nhưng lại ít calo hơn so với kem thông thường. Nếu bạn yêu thích súp gà, hãy thử phiên bản độc đáo này. Biết đâu nó sẽ trở thành món ăn yêu thích mới của bạn!

Thành phần:

• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 1 củ cà rốt cỡ vừa
• 1 quả ớt chuông đỏ cỡ vừa, cắt thành từng dải dày 5cm.
• 1 chén nấm thái nhỏ (nấm shiitake, nấm sò, nấm mỡ)
• 900 g nước dùng gừng Thái Lan
• 2 chén thịt gà nấu chín xé nhỏ
• 1 lon (400 g) sữa dừa không đường
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 2 muỗng canh lá rau mùi tươi thái nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt gà, cà rốt, nấm, nước cốt chanh, sữa dừa

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đun nóng dầu trong nồi 4 lít trên lửa vừa lớn. Cho cà rốt và ớt chuông vào, đảo đều và nấu trong 5 phút, hoặc đến khi chín mềm nhưng vẫn giòn. Có thể thêm nấm nếu muốn.
Bước 2
• Đổ nước dùng vào chảo và đun sôi. Giảm lửa xuống mức trung bình thấp. Cho thịt gà vào và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, trong 5 phút hoặc cho đến khi chín đều.
Bước 3
• Thêm nước cốt dừa và nấu đến khi súp sôi. Ngay trước khi dùng, thêm nước cốt chanh và rau mùi.

Số phiếu: 1