Cách gọt vỏ và ép lấy nước củ dền
Số phiếu: 79
Việc xử lý củ dền khá bừa bộn: trước khi bắt đầu, hãy phủ bề mặt làm việc bằng giấy sáp hoặc màng bọc thực phẩm. Mang găng tay dùng một lần hoặc lau tay bằng một lát chanh.
Thời gian:
Hướng dẫn bằng hình ảnh từng bước này sẽ giúp bạn vắt nước củ dền.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- Củ dền
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: củ dền
Nấu món ăn theo công thức:
- Dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ, tương tự như loại dùng để gọt khoai tây, để gọt vỏ củ dền sống.
- Nếu muốn ép lấy nước củ dền luộc, hãy bóc vỏ bằng cách dùng ngón tay cạo dưới vòi nước chảy.
- Để ép lấy nước củ dền, hãy bào nhuyễn củ dền sống (không cần gọt vỏ) trên bề mặt lót bằng vải màn hoặc giấy sáp. Lỗ bào càng nhỏ thì lượng nước ép thu được càng nhiều.
- Cho củ dền đã bào vào miếng vải mỏng, gói chặt và vắt lấy nước vào một bình đong lớn.
- Đổ nước ép củ dền vào hộp đựng và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Vì nước ép này rất đậm vị, chúng tôi khuyên bạn nên pha loãng với nước ép trái cây và/hoặc rau củ, chẳng hạn như cà rốt và cam.
Thể loại:
Công thức tương tự
