Salad củ dền và bí ngòi tươi
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Món salad này được làm từ củ dền sống (cả đỏ và vàng), bí ngòi và củ cải trắng, chứa rất nhiều vitamin và vi chất dinh dưỡng có lợi. Trong khi củ dền và củ cải trắng mang lại hương vị cay nồng, thì bí ngòi lại có vị trung tính, giúp thấm đẫm hương vị của nước sốt làm từ dầu ô liu, nước cốt chanh, bạc hà tươi và ớt Fresno cay. Tất cả các loại rau củ đều được thái lát mỏng nhất có thể, khiến món salad trông rất hấp dẫn. Có thể dùng món này như món khai vị hoặc món ăn kèm với thịt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 quả bí ngòi
- 2 củ dền
- 2 củ cải
- 1/2 quả ớt Fresno
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngòi, củ dền, củ cải, Ớt Fresno, nước cốt chanh, bạc hà
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong rổ lọc, cho 1 quả bí ngòi thái mỏng cùng một chút muối vào; để yên trong 10 phút, sau đó để ráo nước. Dùng dụng cụ thái rau củ (mandoline), thái mỏng 2 củ củ dền mini màu đỏ và vàng, cùng 2 củ cải trắng lớn.
- Trộn bí ngòi với nửa quả ớt Fresno băm nhỏ (bỏ hạt), 1/4 chén bạc hà băm nhỏ, và 2 muỗng canh dầu ô liu và nước cốt chanh. Nêm muối vừa ăn.
Thể loại:
Công thức tương tự
