Kem vị dưa hấu lát

Số phiếu: 2

Thời gian: 30 phút cộng thêm thời gian đông lạnh
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Kem và dưa hấu là hai biểu tượng ngọt ngào và sảng khoái của mùa hè, và khi kết hợp lại, hương vị càng tuyệt vời hơn! Món tráng miệng này chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách mời và làm hài lòng cả trẻ em. Hơn nữa, cách làm vô cùng đơn giản – tất cả những gì bạn cần là sữa đặc, kem tươi và một chút tỉ mỉ. Hãy thử ngay thôi!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 quả dưa hấu nhỏ không hạt (tối đa 2 kg)
400 gr. sữa đặc
Một nhúm muối mịn
2 cốc kem tươi, ướp lạnh
Thiết bị đặc biệtmáy xay cầm tay

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Dưa hấu, sữa đặc, kem, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Cắt một lát nhỏ ở phần trên của quả dưa hấu, để lộ phần thịt màu hồng bên trong. Đặt quả dưa hấu úp mặt cắt lên trên vào một hộp lớn. Dùng máy xay cầm tay để xay nhuyễn phần thịt dưa, di chuyển máy xay bên trong và xung quanh chu vi của quả dưa hấu, theo hình dạng bên trong. Cẩn thận không cắt xuyên qua các cạnh hoặc đáy của vỏ.
Chắt lấy nước cốt và giữ lại 1 cốc để làm kem; để phần còn lại dùng sau. Dùng thìa cạo sạch phần thịt hồng còn sót lại bên trong quả dưa hấu, chỉ để lại một khoảng trắng mịn (điều này cần thiết để đông lạnh đúng cách). Đảm bảo không còn nước cốt bên trong và dùng khăn giấy thấm khô các cạnh.

Trong khi làm kem, hãy cho dưa hấu vào ngăn đá.
Trong một tô lớn, đánh đều sữa đặc, muối và 1 cốc nước ép dưa hấu đã để dành.

Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi ở tốc độ trung bình cao cho đến khi bông cứng lại, khoảng 2 phút. Dùng thìa cao su, nhẹ nhàng trộn một nửa lượng kem đã đánh bông vào hỗn hợp sữa đặc cho đến khi mịn, sau đó trộn tiếp phần kem còn lại cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
Đổ hỗn hợp vào quả dưa hấu đông lạnh, đổ đầy đến miệng quả. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ đông cho đến khi đông cứng, khoảng 3 tiếng hoặc qua đêm.
Nếu dưa hấu đã được đông lạnh qua đêm, hãy rã đông trong tủ lạnh 2 tiếng trước khi dùng. Đặt dưa hấu úp mặt cắt xuống thớt và dùng dao bếp dài bổ đôi theo chiều dọc. Cắt mỗi nửa thành 3 miếng dài.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Kem, sorbet / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự