Một miếng salad phô mai xanh kiểu nhà hàng bít tết

Số phiếu: 1

Cách làm - Salad phô mai xanh kiểu nhà hàng bít tết

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 498, tổng chất béo 46 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 9 G., carbohydrate 13 G., sợi 2 G., cholesterol 47 mg, natri 625 mg, đường 11 G.

Những món salad này thường được dùng kèm với những miếng bít tết khổng lồ trong các nhà hàng bít tết kiểu Mỹ: một phần tư búp xà lách iceberg được bày trên đĩa cùng với nước sốt phô mai xanh, thịt xông khói và sốt balsamic. Phiên bản salad này là món ăn kèm đặc trưng của chuỗi nhà hàng. Vùng hẻo lánhMón ăn này đã trở nên rất được ưa chuộng kể từ khi xuất hiện trong thực đơn cách đây mười năm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2/3 cốc sốt mayonnaise
2 thìa cà phê giấm táo
2 muỗng canh sữa chua hoặc kefir
1/4 thìa cà phê đường
2 muỗng canh phô mai xanh Đan Mạch vụn nhỏ
2 muỗng canh đường
1 muỗng canh giấm balsamic
1 cây xà lách iceberg nhỏ, cắt bỏ phần cuống và bổ làm tư.
1 cốc cà chua bi, bổ đôi
Một phần tư củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng.
4 lát thịt xông khói, chiên giòn và băm nhỏ.
1/4 chén phô mai xanh Đan Mạch vụn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau diếp iceberg, phô mai xanh, giấm balsamic, cà chua bi, hành tây đỏ, thịt xông khói, giấm táo

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị nước sốt:

Trong một bát nhỏ, trộn đều mayonnaise, giấm, sữa chua và đường. Thêm phô mai xanh và nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Cho vào tủ lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn, khoảng 30 phút.
Trong khi đó, hãy chuẩn bị lớp phủ.:

Cho đường, giấm balsamic và 2 muỗng canh nước vào chảo chống dính nhỏ. Đun sôi nhỏ lửa trên lửa vừa và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi hỗn hợp sệt lại, khoảng 5 phút. Cho ra bát nhỏ và để nguội.

Chuẩn bị món salad:

Xếp các miếng xà lách iceberg đã cắt làm tư lên đĩa. Rưới nước sốt lên, để nước sốt chảy xuống hai bên. Rưới thêm khoảng 1 thìa cà phê sốt balsamic cho mỗi miếng xà lách (bạn sẽ không cần dùng hết). Thêm cà chua, hành tây đỏ, thịt xông khói và phô mai xanh lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Món khai vị / món khai vị rau củ / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn