Belekoy là một loại bánh ngọt của Malaysia.
Số phiếu: 2
Thời gian: 30 phút.
Belekoy là một loại bánh kẹo truyền thống của Philippines, có vị hơi giống kẹo dẻo. Nó cực kỳ dễ làm và có hương vị tuyệt vời. Đường nâu được đun nhỏ lửa trong nước ép táo và làm đặc bằng bột gạo nếp. Có thể thêm vani để tăng hương vị. Sau khi đông lại, belekoy được cắt thành từng lát và lăn qua hạt mè. Bạn có thể gói chúng thật đẹp trong túi ni lông trong suốt như kẹo và chia sẻ những món ăn tự làm này với bạn bè.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 3 cốc bột gạo nếp
- 4 muỗng canh hạt mè rang
- 2,5 cốc nước
- 1,5 cốc đường nâu
- 1 gói bột nước ép táo hòa tan (cho 1 lít)
- 1 thìa cà phê siro vani
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng chảo trên lửa nhỏ. Cho hạt mè vào rang, đảo đều cho đến khi chuyển sang màu nâu nhạt.
Rang bột gạo theo cách tương tự. - Đổ nước vào nồi và đun sôi. Thêm đường nâu và bột táo, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Thêm vani và bột gạo rang, đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sánh lại và sôi liu riu khi khuấy đều.
Nhấc khỏi bếp và để nguội. - Cắt hỗn hợp đã chuẩn bị thành từng miếng có hình dạng tùy thích. Rắc hạt mè lên một tấm thớt sạch và lăn bánh beleka trong hạt mè cho đến khi các miếng bánh được phủ kín hoàn toàn.
Dùng ngay hoặc gói beleka thành từng phần bằng màng bọc thực phẩm.
Thể loại:
Công thức tương tự
