Công thức món ăn Thái Lan


Ẩm thực Thái Lan đáp ứng nhiều khẩu vị khác nhau, vì có rất nhiều món ăn đa dạng đến nỗi khó có thể nhớ hết tất cả cùng một lúc. Đó là lý do tại sao việc sử dụng các công thức nấu ăn kèm ảnh của chúng tôi rất hữu ích.

Bạn sẽ nhanh chóng chuẩn bị các món ăn Thái phổ biến, chẳng hạn như cà ri gà, gà ngọt, súp dừa, bún kiều mạch và gỏi tôm. Bạn sẽ học cách chế biến nhanh các món ăn truyền thống Thái Lan, khéo léo kết hợp các nguyên liệu. Biết cách nấu các món ăn Thái độc đáo sử dụng thịt, cá và trái cây lạ sẽ cho phép bạn tổ chức các bữa tiệc tại nhà mỗi ngày và bạn sẽ có thể thưởng thức hương vị của một trong những khu nghỉ dưỡng nổi tiếng nhất.

Salad thịt bò Thái
248 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 4
Thịt bò, cà chua, xà lách iceberg, nước mắm, ớt, nước cốt chanh, tỏi...

Gỏi bò kiểu Thái vừa no bụng lại vừa thanh mát, được làm từ rau củ chín và các loại thảo mộc tươi...

Cà ri Panang (Cà ri đỏ Thái Lan) với gà
660 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 6
Ức gà, bí ngòi, ớt chuông, nước mắm, bột cà ri, hành tây, nước cốt dừa...

Cà ri là một loại nước sốt có thịt hầm, nước sốt này chứa các loại gia vị tạo nên hương thơm đặc trưng, ​​cũng như bột cà ri,...

Salad đu đủ
478 kcal
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
đu đủ, cà chua bi, ớt, nước mắm, đậu phộng...

Món salad đu đủ thanh mát được chế biến theo nhiều cách khác nhau khắp Đông Nam Á. Phiên bản này là một công thức truyền thống của Thái Lan...

Xôi xoài Thái Lan
518 kcal
Thời gian: 9 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
cơm, nước cốt dừa, xoài...

Đây là một món tráng miệng truyền thống của Thái Lan, đã trở nên phổ biến trong các nhà hàng Thái trên toàn thế giới. Thành phần chính của nó là...

Gà xiên nướng satay ăn kèm cơm gạo thơm cam.
809 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Ức gà, gạo thơm, ớt chuông, cà rốt, đậu Hà Lan, rau mùi tây, húng quế, đậu phộng, gừng tươi, nước cam, nước tương, mật ong...

Hàng trăm đánh giá năm sao tích cực không hề nói dối: công thức này của Rachel Ray thực sự là một phát hiện tuyệt vời. Cô ấy tự làm nước sốt satay từ đầu...

Trà sữa trân châu tự làm với sữa và đường nâu
721 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 4
Trà đen, sữa, đường nâu, bột sắn, siro...

Phiên bản trà sữa trân châu đường nâu tự làm này cho phép bạn điều chỉnh tỷ lệ trà và sữa để tạo ra hỗn hợp hoàn hảo theo khẩu vị của mình...

Bánh mì kẹp xúc xích cà ri gà kiểu Thái tự làm
Thời gian: 9 giờ 55 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1
Thịt gà xay, nước cốt dừa, cà ri, tiêu trắng, nước cốt chanh, mỡ heo, xúc xích heo, bắp cải đỏ, tương ớt Sriracha, bánh mì sandwich...

Xúc xích gà tự làm theo công thức này không chỉ dùng để kẹp bánh mì mà còn có thể dùng trong các món ăn khác hoặc...

Mì xào kiểu Thái
419 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bắp cải đỏ, nước tương, giấm gạo, mật ong, gừng, bí ngòi, cà rốt, bún gạo, đậu phộng...

Để món mì trông ngon mắt và hơi lộn xộn, bạn cần cắt các loại rau củ—bắp cải, bí ngòi, cà rốt—thành những sợi mỏng đều nhau,...

Nước ép Thái Lan với dừa, vải và sả.
205 kcal
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Nước dừa, vải thiều...

Hãy thưởng thức hương vị nhiệt đới của món mocktail giải khát này với nước dừa, trà sả và vải. Thức uống...

Có Hanun
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Khẩu phần: 1
Mít, cà chua bi, bột cà ri, thịt lợn băm, nước mắm...

Món salad Thái cổ điển, tam hanun, đặc biệt phổ biến ở miền Bắc Thái Lan. Món này được làm từ cỏ xạ hương luộc và nghiền nhuyễn, nêm gia vị...

Cá hồi sốt tương đen ăn kèm bông cải xanh và cơm chanh.
719 kcal
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cá hồi, bông cải xanh, cơm gạo thơm, mật ong, giấm gạo, chanh...

Một bữa ăn ngon miệng, đầy đủ hương vị lấy cảm hứng từ Thái Lan: cơm chanh thơm lừng được ăn kèm với phi lê cá hồi tươi ngon trong nước sốt đậu nành sánh mịn và...

Xôi xoài
593 kcal
Thời gian: 8 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
...

Đây là món tráng miệng truyền thống của Thái Lan, làm từ xôi nếp nấu với nước cốt dừa, xoài chín mọng và một chút chanh tươi mát. Gạo là thành phần quan trọng...

Lou-rou-fan
1057 kcal
Thời gian: 2 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Thịt lợn, nấm hương, trứng, gừng tươi, lá nguyệt quế, hoa hồi, quế...

Thịt ba chỉ kho kiểu Đài Loan là một trong những món ăn đơn giản nhưng no bụng nhất trong ẩm thực châu Á. Sự phổ biến của nó...

Cà ri gà Thái cay nướng lò
255 kcal
Thời gian: 1 giờ
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10
Đùi gà, nước cốt dừa, nước mắm, ớt ngọt, gạo thơm, đậu phộng, bông cải xanh, chanh...

Món ăn ngon miệng, đậm đà hương vị Thái Lan này chỉ mất mười phút để chuẩn bị. Trong...

Những công thức làm mì gạo ngon nhất
Những công thức làm mì gạo ngon nhất
Nước chanh dưa chuột Thái Lan
280 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
dưa chuột, nước cốt chanh, rượu vodka chanh, bạc hà, húng quế, sả...

Một loại cocktail mùa hè tuyệt vời và sảng khoái. Được làm từ nước dưa chuột và siro tự làm với rau mùi, bạc hà, húng quế và...

Súp gà và rau kiểu Thái
293 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Thịt gà, cà rốt, nấm, nước cốt chanh, nước cốt dừa...

Điều gì làm cho món súp gà Thái này khác biệt so với súp gà thông thường? Đó là sự kết hợp đặc biệt giữa thịt gà, tỏi, gừng, nước cốt chanh và các nguyên liệu tươi ngon khác...

Súp dừa Thái Lan
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Ức gà, cải thìa, nước cốt dừa, gừng tươi, sả, ớt, thìa là, rau mùi, nước mắm...

Món súp Thái thơm ngon này được làm từ nước cốt dừa, thịt gà, sả, ớt Thái và các loại gia vị khác...

Cơm chiên súp lơ kiểu Thái
338 kcal
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Ức gà, ớt chuông, gừng, ớt bột, nước sốt hàu, tinh bột, nước mắm, súp lơ, chanh, rau mùi, đậu phộng...

Món ăn này được làm từ cơm giả rau củ, nhẹ hơn và ít calo hơn so với cơm truyền thống. Nếu không...

Mì khoai lang sốt đậu phộng Thái với tôm
359 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Tôm, khoai lang, gừng tươi, nước mắm, bơ đậu phộng, giấm gạo, mật ong, vỏ chanh, bạc hà...

Mì khoai lang là món ăn kèm hoàn hảo khi bạn muốn giảm lượng tinh bột, và loại mì độc đáo này...

Bánh mì cuốn với salad kiểu Thái.
869 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 1
Thịt lợn xay, nước mắm, nước cốt chanh, sả, bánh tortilla...

Lab là một món salad thịt của Lào, cũng rất phổ biến ở Thái Lan. Cách làm lab là trộn thịt lợn xay hầm với...

Cà ri xanh Thái Lan với thịt viên và mì bí ngòi
1639 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Thịt viên, bí ngòi, bí đỏ, húng quế, rau mùi, chanh, ớt, bột cà ri, nước cốt dừa, hạt mè...

Hầm thịt viên trong nước sốt cà ri xanh thanh mát và ăn kèm với mì bí ngòi xào để có một bữa ăn nhanh chóng và lành mạnh...

Cà ri xanh Thái Lan với cá hồng, tôm và cơm dừa
1294 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Cá mú đỏ, gạo hạt dài, nước cốt dừa, ớt chuông, đậu Hà Lan, cải xoăn, tôm, nước mắm, húng quế, bạc hà, chanh, nấm hương, dừa bào sợi...

"Cà ri đỏ và vàng thường được ưa chuộng hơn. Tôi thích cà ri xanh, đặc biệt là với nguyên liệu tươi..."

cà ri đỏ Thái Lan
307 kcal
Thời gian: 1 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Bí ngô Kabocha, bột cà ri, nước cốt dừa, nấm champignon, nước mắm, gừng, đậu xanh, chanh, húng quế...

"Dù cố gắng thế nào đi nữa, tôi cũng không thể nào tái tạo được hương thơm sống động, đầy sức sống của cà ri Thái tại nhà," Aarti Sequeira chia sẻ....

Sốt chấm đậu phộng Thái Lan
568 kcal
Thời gian: 5 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Bơ đậu phộng, tương đậu phộng, tương hoisin, nước tương, đường nâu, gừng tươi...

Nước chấm bơ đậu phộng sánh mịn này rất hợp với cả thịt gà và thịt heo. Bạn cũng có thể thử với các món khác...

Gà nướng kiểu Thái Nong Gai Op
536 kcal
Thời gian: 8 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Đùi gà, nước mắm, đu đủ, nghệ, tiêu trắng, rau mùi...

Món gà này rất phổ biến khắp Thái Lan. Gà nướng hoặc gà áp chảo thường được ăn kèm với cơm nếp...

cá xanh nướng kiểu Thái
294 kcal
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Cá vược, nước mắm, rau mùi, bạc hà, chanh, đường nâu...

Hãy gây bất ngờ cho khách của bạn với món ăn đặc sản Thái Lan này. Cá chẽm sọc, để nguyên đầu, được nướng trong lò. Trông thật...

Salad sò điệp Thái Lan
420 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Sò điệp, dưa chuột, táo, củ cải, tương ớt, nước mắm, cải thảo, nước cốt chanh, đậu phộng...

Hãy thử món salad bắp cải Napa Thái Lan với táo, dưa chuột và đậu phộng trộn nước sốt chanh, ăn kèm với khoai tây chiên...

Món xào kiểu Thái với tôm, cà chua và húng quế
226 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Tôm, ớt chuông, ớt jalapeño, cà chua bi, húng quế, bạc hà, gạo thơm, chanh, nước mắm, nước tương...

Với món ăn lấy cảm hứng từ Thái Lan này, bạn không cần phải hy sinh hương vị để giảm lượng calo. Tôm xào...

Bắp cải cuốn kiểu Thái
370 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bún gạo, thịt bò, nước cốt chanh, tương ớt, nước mắm, cải thảo, xoài, nước sốt hàu, húng quế, đậu phộng...

Để món bít tết bò có hương vị châu Á thơm ngon, hãy phết nước sốt hàu và dầu mè lên trước khi nướng.

Trai kiểu Thái nấu nước cốt dừa với sả
768 kcal
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Trai, ớt, sả, gừng, nước cốt dừa, bia nhẹ, chanh, nước mắm, bánh mì baguette...

Một nồi vẹm lớn chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng! Có rất nhiều hương vị khác nhau mà bạn có thể thử nghiệm...

Sốt chấm đậu phộng dừa cay
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
kem dừa, bơ đậu phộng, sambal oelek, giấm gạo, mật ong...

Công thức món khai vị này được lấy cảm hứng từ nước sốt đậu phộng Thái Lan, thường được dùng kèm với thịt và rau xiên nướng. Phiên bản này được chế biến với...

Các công thức nấu ăn lấy cảm hứng từ các món ăn quốc gia.
Các công thức nấu ăn lấy cảm hứng từ các món ăn quốc gia.
Cơm pilaf thơm mùi hoa nhài
331 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Gạo thơm, quế, thì là, vỏ cam bào, hành tím, hạt điều...

Món cơm thập cẩm này rất thích hợp dùng kèm với gà kiểu Ấn Độ hoặc Thái Lan. Gạo thơm được ninh trong nước dùng gà cùng...

Cơm dừa với đậu Hà Lan
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Gạo lứt, dừa bào, rau mùi, đậu Hà Lan, nước dừa, dầu dừa...

Đây là một ví dụ tuyệt vời về cách bạn có thể làm món ăn kèm kiểu Thái ngon miệng từ các thực phẩm chế biến sẵn. Nếu bạn có sẵn một số loại thực phẩm này trong tủ đông...

Gà sốt dừa ăn kèm mì gạo
690 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Đùi gà, nước mắm, đường nâu, dưa chuột, cà rốt, bún gạo, nước cốt dừa, bạc hà...

Món gà sốt dừa nhẹ nhàng theo phong cách Thái Lan này rất dễ làm và hoàn hảo cho bữa tối giữa tuần hoặc những dịp đặc biệt.

Súp gà từ các nền ẩm thực khác nhau trên thế giới
Súp gà từ các nền ẩm thực khác nhau trên thế giới
Mì xào tôm cay
358 kcal
Thời gian: 1 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Bún gạo, đậu phụ, giá đỗ, trứng, tôm, nước mắm, giấm gạo, tương ớt Sriracha, bơ đậu phộng, chanh...

Món xào này rõ ràng lấy cảm hứng từ mì Pad Thai, nhưng lại thiếu me, thành phần tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn truyền thống...

Món xào với ớt xanh trên nền rau xà lách
494 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Sả, nước dùng, ớt jalapeño, ớt Fresno, hành tím, tỏi, gừng, đường nâu, thìa là, rau mùi, nước tương tamari, nước mắm, chanh, thịt gà, ớt chuông, hành tây, xà lách iceberg...

Món xào này với thịt gà, ớt ngọt và ớt cay được tẩm ướp với hương vị tuyệt vời của sả, tỏi, gừng, thì là và...

Cà ri đậu phụ với bún gạo
470 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Gạo lứt, bí đỏ, đậu xanh, ớt chuông, bột cà ri, nước mắm, nước cốt chanh, húng quế...

Món cà ri Thái này được làm từ đậu phụ, bí đỏ, đậu xanh và ớt chuông, tất cả được ninh nhừ trong nước sốt đậm đà...

Súp chua cay với mì và tôm
480 kcal
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bún gạo, tôm, nước mắm, bột cà ri, dầu dừa, cải thìa, cà chua bi, nước cốt chanh, rau mùi...

Món súp sánh mịn, thơm ngon và bổ dưỡng này sẽ làm hài lòng tất cả những người yêu thích ẩm thực châu Á, đặc biệt là ẩm thực Thái Lan. Bún gạo, bắp cải tươi ngon...

Pad Thai với gà
217 kcal
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Bún gạo, nước mắm, đường nâu, me, tương ớt Sriracha, nước cốt chanh, đậu phụ, ức gà, hành tím, trứng, ớt chuông, giá đỗ, hành lá, đậu phộng, rau mùi, chanh...

Công thức làm mì Pad Thai với gà này ngon không kém gì ở các nhà hàng châu Á, nhưng lại...

Mì Thái với bông cải xanh
250 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bún gạo, bông cải xanh, dưa chuột, cần tây, rau xà lách, nước cốt chanh, giấm gạo, nước mắm, gừng, hành lá, sả, ớt, đậu phộng, bạc hà...

Hãy tạo ra những chiếc bát với một tông màu chủ đạo duy nhất, ví dụ như màu xanh lá cây, giống như chiếc bát bún Thái này. Hãy đặt chúng cạnh nhau…

cà ri tôm kiểu Thái
600 kcal
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Tôm, bún gạo, nước cốt dừa, bột cà ri, bông cải xanh, gừng, hành lá, tỏi, nước mắm, chanh, rau mùi...

Món cà ri nhanh này có tôm to được ninh cùng rau củ thái miếng lớn trong nước sốt dừa thơm ngon với gừng, tỏi, rau xanh...

Mì Pad Thái chay
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 2
Bún gạo, me, đậu phụ, ớt chuông, hành lá, giá đỗ, trứng, chanh, đậu phộng, đường nâu, tương ớt Sriracha, nước tương...

Không có thịt? Không sao cả! Món mì Pad Thai chay này sẽ làm bạn bất ngờ với sự kết hợp giữa vị umami, vị ngọt và vị chua,...

Mì Thái với gà
460 kcal
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Bún gạo, thịt gà băm, bơ đậu phộng, gừng tươi, tương ớt sambal oelek, lá cải bẹ xanh, nghệ, đậu phộng, rau mùi...

Hãy bổ sung thêm cải bẹ xanh vào chế độ ăn uống của bạn! Chúng chứa vitamin K, giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch...

Cà ri xanh Thái với tôm
Thời gian: 1 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Tôm, cà chua bi, ớt serrano, gừng, cà ri, nước cốt dừa, nước cốt chanh, nước mắm, sả, rau mùi...

Cà ri xanh là một trong những món ăn Thái Lan phổ biến nhất, quyến rũ bởi hương vị đậm đà và mùi thơm mê hoặc. Ngọt...

Gà cuốn kiểu Thái trong lá xà lách
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Thịt gà xay, tương ớt, rau xà lách, ớt jalapeño, hành tây đỏ, đậu phộng...

Những món cuốn này, được làm từ thịt gà xay chiên nhanh trong nước sốt ngọt cay kiểu Thái và ăn kèm với lá xà lách, rất dễ tùy chỉnh...

Trước Kế tiếp

1 2 3 4



Điều hướng

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc

Đơn vị trọng lượng thực phẩm